Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Киш с фасолью и тунцом

Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые маффины с шоколадной начинкой

Маффины отличаются от кексов тем, что у них более рыхлая текстура. Кексы можно подавать с джемом или вареньем, а маффины уже сами по себе произведение!

Юлия Высоцкая

16 декабря 2016

Корзиночки из слоеного теста, запеченные с медовыми грушами и сыром

STatiana

08 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто слоеное

100 г сливочного масла

2-3 ст.л. панировочных сухарей

3-4 средние груши

2 ст.л. меда

1 ст.л. лимонного сока

1 палочка корицы

300 г сыра

2-3 столовые ложки миндальных хлопьев

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Груши помыть, очистить и разрезать на две половины. Удалить сердцевину и нарезать груши кубиками.

На весь экран

# шаг 2/10

На сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить мед и лимонный сок. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить груши и палочку корицы. Тушить груши на среднем огне, периодически помешивая, в течение 9-10 минут. Груши должны стать коричнево-золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 4/10

Раскатать тесто в тонкий лист.Разрезать тесто на квадратики размером 10х10.

На весь экран

# шаг 5/10

Смазать формочки тонким слоем масла, выложить в формы по два квадратика (внахлест, чтобы корзиночка внешне напоминала цветок). И такие формы поставить в заранее нагретую духовку.

На весь экран

# шаг 6/10

Разрезать сыр на небольшие куски или можно натереть на терке.

На весь экран

# шаг 7/10

Когда корзинки подрумянятся вынуть их из духовки (не выключая ее). Положить в них немного карамелизированных груш, а на них – сыр. Сверху посыпать миндальными хлопьями.

На весь экран

# шаг 8/10

Поставить наполненные корзиночки на 10 минут в горячую духовку.

На весь экран

# шаг 9/10

Вынуть из духовки, дать остыть 5-7 минут, аккуратно освободить корзиночки из формы.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавая к столу сверху полить корзиночки оставшейся после тушения груш карамелью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Воздушные мягкие венские вафли для электровафельницы

Чтобы вафли получились еще более воздушными, попробуйте отделить желтки от белков, взбить белки отдельно и аккуратно ввести их в тесто в конце приготовления.

София, ИИ-автор

09 декабря 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов

В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и

Юлия Высоцкая

28 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Рецепты

Заварная галета с ягодой

Минимум усилий, минимум затрат, а результат просто отличный! А если часть муки заменить на цельнозерновую, то вообще одна польза)))) А еще тесто можно приготовить заранее, оно прекрасно будет себя