Ингредиенты

8 кусков курицы (у меня 4 бедра и 4 голени)
100 г горох нут
250 г бурого риса (можно заменить любым другим)
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
маленький кусочек перца чили (не обязательно)
1 стебель лука порей (только белая часть)
2 зубчика чеснока
1 ветка розмарина
1-2 ст. л. лимонной цедры
0.5. ч. л. тмина
соль и свежемолотый перец
растительное масло
вода

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Горох нут замочить на ночь в воде. Затем варить в течении 50 минут и слить воду.

шаг 2/5

Разогреть духовку 200 гр. Куриные куски обжарить в большой тяжелой сковороде на растительном масле на сильном огне.

шаг 3/5

В этом же масле на сильном огне обжарить крупно порезанные сладкие перцы.

шаг 4/5

Тонкими полукольцами нарезать лук порей и измельчить чеснок и перец чили и слегка обжарить в той же сковороде.

шаг 5/5

На дно казана выкладываю отваренный нут, промытый рис, перец, куриные куски, луковую зажарку , солю, перчу, присыпать тмином,листочками розмарина и лимонной цедрой, добавить воду что бы рисовый слой был покрыт водой. Убираю в духовку на 30 минут под крышкой, затем убавить жар до 180 и без крышки еще на 30 минут возвращаю в духовку (до практически полноко впитывания воды.

Комментарии — 3

11 лет назад

Рис с вермишелью пробовала и даже выставляла😱,а рис с горохом надо попробовать!👌pooh_lol

Мария Поплавская

11 лет назад

Т,

Попробуйте! Получается очень сочно и совсем рис с горохом по вкусу "не спорят", а нут придает еще легкий ореховый привкус, вот Супруг сейчас жуёт-причмокивает! 😀

11 лет назад

Мария Поплавская,

👌👍👍👍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Ароматная курица с горохом нут и бурым рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт