Рецепт
Главная»Рецепты»
Открытый пирог с двумя видами сыра

Открытый пирог с двумя видами сыра

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я считаю, что пирогов с сыром слишком много не бывает:) Поэтому выкладываю один из своих любимых рецептов - с песочным тестом. Оливки можно положить в любом количестве, можно использовать только для украшения или не добавлять вовсе. Количество ингредиентов приведено на форму диаметром 27 см.

Ингредиенты

Ингредиенты

160 г сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
300 г муки (2 стакана по 250 мл)
3 ст. ложки воды
2 яйца
50 мл сливок
200 г любого твердого сыра
250 г брынзы (феты)
зелень (петрушка, укроп)
соль/перец
оливки (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Холодное масло нарезаем кубиками.
шаг 2/9
Добавляем муку и соль, рубим в крошку.
шаг 3/9
Добавляем ледяную воду и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.
шаг 4/9
По истечении времени достаем тесто и выкладываем в форму, сделав бортики. Накалываем вилкой и отправляем на 15 минут в духовку при 200 гр.
шаг 5/9
Размешиваем яйца.
шаг 6/9
Разминаем брынзу с зеленью.
шаг 7/9
К брынзе добавляем половину натертого твердого сыра, яйца. Перчим и солим по вкусу (не забываем, что брынза и так довольно соленая), перемешиваем, добавляя сливки. Должна получиться густая масса. Выкладываем начинку на пропеченое тесто.
шаг 8/9
На начинку кладем нарезанные оливки (у меня они разрезаны пополам). Посыпаем оставшейся половиной сыра.
шаг 9/9
Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 гр.
Комментарии — 21
солоха
11 лет назад

сыра мало вообще не бывает. восхитительный пирог. сочетание изысканного вкуса и простоты. оливки и сыр...обожамс...👌

Olga
11 лет назад
солоха,

Татьяна, спасибоflower Я тоже обожаю сыр всех видов и сортов, особенно с оливками

Софья79
11 лет назад

Оля, как здорово, обожаю сыр Фета, непременно попробую твой чудо-пирог!!!😘flowerflowerflower

Olga
11 лет назад
Софья79,

Софья, спасибо за теплые словаheart Пирог обычный, но вкусный😋 Попробуй!

Olga
11 лет назад
Софья79,

Софья, спасибо за теплые словаheart Пирог обычный, но вкусный😋 Попробуй!

Апрель
11 лет назад

пирог удался😀flowerheart

Olga
11 лет назад
Апрель,

Аля, благодарю, что заглянула и оценила👍flower

ВикторияS
11 лет назад

Пирог с сыром - ну ооочень вкусно!!👌heartflower

Olga
11 лет назад
ВикторияS,

Виктория, спасибо👍flower

Мурзик
11 лет назад

Оля, очень вкусный пирог)) я люблю и сыр, и песочное тесто, и оливки)))😀😀😀😀😋😋😋

Olga
11 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оляheartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"