Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ с меренгой

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ с меренгой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт очень легок в приготовлении. Бисквит не капризный, очень мягкий, нежный. Творожная начинка будет зависеть от вкуса вашего творога. Я купила домашний, вкусный, его можно было съесть без сахара сразу же, но мы же не ищем легких путей.
Ингредиенты
Бисквит:
Мука 1 стакан
Яйца 3 штуки
Сахар 4 столовые ложки.
Сливочное масло 2 столовые ложки
Молоко ¼ стакана
Соль щепотка
Сода щепотка
Начинка:
Творог 400 г
Сахар по вкусу
Желтки 2 штуки
Ванилин по вкусу.
Меренга:
Белки 2 шт
Сахар ½ стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Форма разъемная 26-27 см, низ прокладываем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до180 град. Яйца взбиваем с сахаром до густой белой массы. Муку просеиваем, добавляем соль, соду, перемешиваем. В несколько приемов вводим во взбитые желтки. Масло и молоко доводим почти до кипения. Две столовые ложки смеси желтково-мучной смеси вводим в горячее молоко с маслом, размешиваем до однородности. Понемножку вливаем в желтково-мучную смесь. Мешаем аккуратно снизу наверх. Выливаем в форму. Крутанем раза два форму, чтобы бисквит после выпечки был ровным.
Форма разъемная 26-27 см, низ прокладываем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до180 град. Яйца взбиваем с сахаром до густой белой массы. Муку просеиваем, добавляем соль, соду, перемешиваем. В несколько приемов вводим во взбитые желтки. Масло и молоко доводим почти до кипения. Две столовые ложки смеси желтково-мучной смеси вводим в горячее молоко с маслом, размешиваем до однородности. Понемножку вливаем в желтково-мучную смесь. Мешаем аккуратно снизу наверх. Выливаем в форму. Крутанем раза два форму, чтобы бисквит после выпечки был ровным.


На весь экран

# шаг 2/4

Выпекаем бисквит 30 мин.
Выпекаем бисквит 30 мин.


На весь экран

# шаг 3/4

Приготавливаем творожную начинку. Творог протрем через сито, добавим ванилин. Желтки взобьем с сахаром. Добавим к творогу. Аккуратно перемешаем и равномерно выкладываем на бисквит. Выпекаем еще 20 мин. Если у вас духовка снизу горит, лучше уже поставить блюдо с кипятком на дно.
Приготавливаем творожную начинку. Творог протрем через сито, добавим ванилин. Желтки взобьем с сахаром. Добавим к творогу. Аккуратно перемешаем и равномерно выкладываем на бисквит. Выпекаем еще 20 мин. Если у вас духовка снизу горит, лучше уже поставить блюдо с кипятком на дно.


На весь экран

# шаг 4/4

Белки взбиваем до мягких пиков, начинаем по чайной ложке добавлять сахар, пока он не закончится. Взбиваем еще немного до полного растворения сахара. Выкладываем взбитые белки поверх творога и ложкой делаем рисунок. Духовку убавляем до 120 град. Ставим выпекаться еще на 15 мин., пока белки слегка зарумянятся. Выключаем и оставляем еще мин. на 15.
Белки взбиваем до мягких пиков, начинаем по чайной ложке добавлять сахар, пока он не закончится. Взбиваем еще немного до полного растворения сахара. Выкладываем взбитые белки поверх творога и ложкой делаем рисунок. Духовку убавляем до 120 град. Ставим выпекаться еще на 15 мин., пока белки слегка зарумянятся. Выключаем и оставляем еще мин. на 15.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
натахан
натахан
11 лет назад

Натуля!..😘.. спасибо за рецепт Творожного торта (забрала его в КК)...👍👍👍...вкуснооооооо и красивооооооо...flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

НатаВИ
НатаВИ
11 лет назад
натахан,

Спасибо, Наташа, 👍 буду рада если пригодится 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусно, творожно и нежно!😀

НатаВИ
НатаВИ
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша,спасибо 👍flower

Nadin
Nadin
11 лет назад

Ах,какой красавец торт!!!...и мне очень нравится фотоheartheartheart

НатаВИ
НатаВИ
11 лет назад
Nadin,

Надюша, спасибо 👍 Я давно поняла, надо учиться фоткать, иначе никто не обращает внимание, какой бы хороший рецепт не был 😞 А у меня пока с фотками не очень, но я учусь

Nadin
Nadin
11 лет назад
НатаВИ,

У Вас уже очень хорошо получается фотографировать!!да,к сожалению,действительно столько хороших рецептов есть,но никто не смотрит,потому что фото некрасивое...Удачи и хороших фотографий!!!flowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

Прекрасный, нежный воздушный пирог....flowerflowerflowerflower

НатаВИ
НатаВИ
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза 👍 До твоего фытыра далеко flower

Софья79
Софья79
11 лет назад

И я вот ищу синоним к слову красота, так как девчонки тут уже о красоте написали, ну ничего не нахожу, так как это - просто КРАСОТА!!!flowerflowerflower

НатаВИ
НатаВИ
11 лет назад
Софья79,

Ой спасибо Софья, мне самой он понравился. Это когда совпадают красота и вкусно 😀😀😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.