Тыквенное пюре

Недавно переехала в Питер, и первая зима здесь стала большим испытанием для меня, как человека, практически зависимого от солнца. Милая моя мама, стараясь облегчить мои страдания, связываясь со мной из солнечного Краснодарского края, все время напоминает мне кушать побольше ярких по цвету овощей и фруктов. Особенно оранжевых. Тыква стала одним из моих любимых овощей. Рецептов накопала кучу и решила, что стоит ее просто заготовить впрок. Особенно потому, как целую не всегда использую целиком, а ходить за каждым отдельным кусочком не всегда удобно. Поэтому покупаю целую, часть использую кусочками, а остальное на пюре. Или вообще целиком пускаю на пюре и потом... суп пюре, тыквенные блинчики, скоуны, каши и... фантазия безгранична! Надеюсь, и вам понравится.