Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Творожный пирог с малиной

Творожный пирог с малиной
Творожный пирог с малиной
Творожный пирог с малиной
Творожный пирог с малиной
Творожный пирог с малиной
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и ароматный, простой в выпечке пирог.
Ингредиенты
Тесто:
Мука-1 и 2/3 стакана (стакан 250 мл)
Масло сливочное(комнатной температуры - 125 г
Сахар - 3 столовые ложки
Яйцо -1 шт.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка (с горкой)
Соль - щепотка
Творожный слой:
Сырки творожные ванильные - 4 шт.(по 100 г)
Яйцо - 3 шт
Кисель малиновый в пакетиках -1 пакетик (90г)
Манка - 2 столовые ложки (с горкой)
Сметана густая - 2 столовые ложки
Дополнительно:
Малина

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Сливочное масло заранее достать из холодильника.
Сливочное масло заранее достать из холодильника.


На весь экран

# шаг 2/6

Смешать муку,соль,сахар, разрыхлитель. Добавить сливочное масло кусочками, яйцо
Смешать муку,соль,сахар, разрыхлитель. Добавить сливочное масло кусочками, яйцо


На весь экран

# шаг 3/6

Замесить однородное тесто.Завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.Тесто можно приготовить заранее за сутки.
Замесить однородное тесто.Завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.Тесто можно приготовить заранее за сутки.


На весь экран

# шаг 4/6

Приготовить творожную массу для начинки. Сырки растереть с яйцами и сметаной. Добавить манку и смесь для киселя, хорошо растереть до однородной смеси.
Приготовить творожную массу для начинки. Сырки растереть с яйцами и сметаной. Добавить манку и смесь для киселя, хорошо растереть до однородной смеси.


На весь экран

# шаг 5/6

Форму для выпечки застелить пергаментом,смазать маргарином и присыпать манкой.Достать тесто из холодильника.Отделить часть теста величиной с яйцо и убрать в морозилку.Остальное тесто натереть через крупную терку и равномерно распределить по форме,сформовать бортик.Через ситечко тесто слегка подпылить крахмалом.Распределить малину(в моем случае замороженная)
Форму для выпечки застелить пергаментом,смазать маргарином и присыпать манкой.Достать тесто из холодильника.Отделить часть теста величиной с яйцо и убрать в морозилку.Остальное тесто натереть через крупную терку и равномерно распределить по форме,сформовать бортик.Через ситечко тесто слегка подпылить крахмалом.Распределить малину(в моем случае замороженная)


На весь экран

# шаг 6/6

Затем распределяем творожную смесь.Достаем из морозилки маленькую часть теста и натираем на терке,распределяем по творожному слою.Так поверхность пирога не будет давать трещины.Выпекаем пирог при 170 градусах 40-45 минут,до золотистого цвета.Творожный слой должен схватиться.Затем выключаем духовку и оставляем пирог при закрытой дверке на 10 минут и потом еще на 10 минут с приоткрытой дверкой духовки.Достаем,накрываем полотенечком и даем остыть.Творожный слой может немного осесть при остывании.Приятного аппетита!
Затем распределяем творожную смесь.Достаем из морозилки маленькую часть теста и натираем на терке,распределяем по творожному слою.Так поверхность пирога не будет давать трещины.Выпекаем пирог при 170 градусах 40-45 минут,до золотистого цвета.Творожный слой должен схватиться.Затем выключаем духовку и оставляем пирог при закрытой дверке на 10 минут и потом еще на 10 минут с приоткрытой дверкой духовки.Достаем,накрываем полотенечком и даем остыть.Творожный слой может немного осесть при остывании.Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 119
Отправить
Дарья
Дарья
9 лет назад

Получился вкусный завтрак и десерт в одном лице! Здорово! Замечательный для меня вариант использования малины. Спасибо, буду пользоваться этим рецептом и в дальнейшем.

Надежда
Надежда
9 лет назад
Дарья,

Чудесный пирог у тебя получился,Дашенька,большое спасибо за фото!😇Я очень рада,что он понравился,пеки на здоровье!!!💖💐😘

Светлана
Светлана
11 лет назад

Огромное спасибо за рецепт. Получился оооочень вкусный, ароматный и нежный. Я очень люблю творожную выпечку. Это будет мой любимый пирог. Главное, что все очень просто и быстро в приготовлении. Фото приложу.

Надежда
Надежда
11 лет назад
Светлана,

Светлана,я очень рада,что пирог понравился,это самое главное!Пеките на здоровье!heartheartheartflowerflowerflower😀

Надежда
Надежда
11 лет назад
Светлана,

Светлана,спасибо большое за фото,пирог получился просто загляденье!👌👌👌heartheartheartflowerflowerflower

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад

Какой замечательный пирог! 😀 Наденька, поздравляю с рецептом дня!😀heartflowerflowerflower

Надежда
Надежда
11 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо большое,Ирочка!heartheartheartflowerflowerflower😘😘😘

Шпрот
Шпрот
11 лет назад

Надежда,пирог в духовке!Только у меня с вишней и я забыла положить сметану😯.Думаю это не критично.Завтра отчитаюсь😀😀😀

Надежда
Надежда
11 лет назад
Шпрот,

Юля,буду ждать теперь твоего мнения о пироге,надеюсь,что понравитсяpooh_lolС вишней тоже очень вкусно и ароматно получается.А по поводу сметаны,посмотришь как получится,может еще лучше будет😀.Хотя сметана и яйца придают творожной начинке кремовую нежную структуруheartflower

Шпрот
Шпрот
11 лет назад
Надежда,

Надежда,пирог получился ароматный и вкусный,но слегка суховат(я фото добавила).Но что поделать-на ошибках учатся.Теперь я знаю зачем добавлять сметану!Спасибо вам за рецепт и за советflowerflowerflower

Надежда
Надежда
11 лет назад
Шпрот,

Юля,спасибо большое за фото!Пирог очень красивый у тебя получился!👌👌👌Видно,что начинка плотная.Сметанку все же лучше добавлять,особенно если творожная масса суховата.Надеюсь,что ты не разочаровалась в нем и следующий испечешь уже со сметанкой.Фото очень красивое.СПАСИБО!!!heartheartheartflowerflowerflower😘😘😘

Апрель
Апрель
11 лет назад

Мои поздравления с РД,Надежда!!!flowerflowerflowerheartheartheart

Надежда
Надежда
11 лет назад
Апрель,

Спасибо большое,Аля!heartheartheartflowerflowerflower😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.