☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "ТРИ СЕСТРЫ"

Салат "ТРИ СЕСТРЫ"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Видимо, в тот вечер, когда мы изобретали с сестрами этот салат, звезды на небе светили особенно ярко - салат получился волшебным: сочным, ярким, необычным, деликатным, изысканным, изумительно вкусным! Советую и вам приготовить это чудо. А потом найти в доме отключить все телефоны, телевизоры и компьютеры, задернуть шторы, выключить свет, повесить на входной двери табличку "Никого нет дома!", найти самую большую ложку и есть этот салат, ни на что не отвлекаясь А название родилось как-то само собой - раз втроем "сочиняли", значит, быть ему САЛАТОМ "ТРИ СЕСТРЫ"! Пропорции даю приблизительно. Думаю, каждая хозяйка при приготовлении определится, сколько того или другого ей положить.

Ингредиенты

Ингредиенты

Смесь салатных листьев (микс. Ну, хотя бы 2 сорта), хорошо бы с рукколой - 1 коробочка
1 большой и сочный апельсин
1 большая фиолетовая луковица
50 г сыра пармезан
1 коробочка (граммов 200) сыра "Апетино" (типа феты), несоленого 10% жирности.

Для заправки:
1 ст.ложка меда
1 сырой белок
1 ч.ложка горчицы (можно и побольше, если любите попикантнее)
1 ст.ложка бальзамического уксуса (качественный)
чуть-чуть оливкового масла.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Листья салата крупно порезать (или порвать руками). Апельсины очистить от кожуры и пленок, порезать крупными кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сыр пармезан настругать (лучше не на терке, а ножом или специальной приспособлений для натирания сыра). С сыра слить жидкость. Приготовить заправку: смешать мед, слегка взбитый белок, добавить горчицу, бальзамик, чуть-чуть масла (по желанию). Все слегка взбить вилкой. Выложить листья салат на блюдо, добавить все остальные ингредиенты, аккуратно перемешать двумя ложками. Заправку добавить в салат при подаче.
Комментарии — 5
Команда edimdoma.ru
11 лет назад

Пожалуйста, публикуйте тексты рецептов пошагово, это правило нашего сайта!

Галина Дегтяренко
11 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Прошу извинить меня! Я обычно так и делала (в предыдущих рецептах)... Нарушений больше не будет.

Лана
11 лет назад

Салат , думаю, вкусный, только сырой белок зачем? Очень его опасаюсь....😱

Галина Дегтяренко
11 лет назад
Лана,

Лана, спасибо за комментарий! Если не доверяете белкам, то исключите этот ингредиент. Я добавила белок для так называемой связки (в соус майонез же добавляют яйца). Беды не будет, просто заправка станет несколько иной. Я пробовала и без белка - все-равно вкусно

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Чудесный салатик!😀

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"