Вкусный, наваристый борщ... Самое его название заставляет желудок жалобно урчать.. А если еще со сметанкой и черным хлебушком...Вообщем, рецепт!
Ингредиенты
Ингредиенты
Вода - 3 л
Свинина на кости - 0,5 кг
Лук – 2 шт
Морковь – 2 шт
Свекла – 2 шт
Картофель – 5 шт
Капуста - 1/2 кочана
Укроп
Петрушка
Чеснок
Томатная паста
Свиной жир (или растительное масло)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Мясо обмойте под проточной холодной водой. Порубить мясо кусками положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь. Туда же добавить целую морковь и головку лука.
шаг 2/5
Пока варится бульон, сделайте зажарку. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. То же самое проделайте со свеклой. На горячую сковороду выложите свиной жир и растопите его. Если вместо него используете растительное масло – разогрейте масло. На сковороду выложите лук. Когда он поджарится, добавьте морковь и свеклу. Перемешайте, слегка поджарьте на сильном огне – около двух минут. добавить воду или бульон .
шаг 3/5
Картофель помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Из бульона достаньте мясо и выложите на тарелку охлаждаться. В бульон засыпьте картофель.
Пока варится картофель, порежьте мясо на небольшие кусочки.
шаг 4/5
В кастрюлю добавьте зажарку и порезанное мясо.
Нашинкуйте капусту. Добавьте в борщ. Закройте крышку и варите в течение 5-7 минут.
шаг 5/5
. Порежьте укроп, петрушку, чеснок и добавьте в борщ. Дайте борщу настояться примерно полчаса и подавайте к столу.
Вы позиционируете себя как "молодой и амбициозный повар", но почему-то Ваши работы : "Борщ", "Быстрый грибной суп", "Блины с творогом", "Пирожки с яйцом и луком" говорят совсем о другом. Это обычные будничные рецепты тех блюд, которые все готовят дома. Это все блюда нашей русской кухни. Все блюда очень сытные, вкусные. Но нет в них ни Вашей амбициозности,ни какой-то изюминки.Все очень просто, все обыденно.
Просто у меня еще нет фотографий на все блюда. Я живу в семье, где каждый из родителей повар. У них я же набралась знаний. Они учили, что русскому человеку не нужны омары, крабы, мраморная говядина. Это дело не пойдет в семье где папа-инженер, а мама-врач. Если я буду выкладывать рецепты типа "бутерброды с черной икрой и вином хэхэ выдержки" не кто это готовить не будет. Т к. черная икра стоит не одну тысячу рублей, а вино и того больше. Я расчитываю на хозяйку не белого дома. Не в обиду будет сказано. Я подстраиваюсь на среднего достатка человека.
Ochen xoroshi retsept, kak I vse ostalnie.👌
Спасибо большое!
Спасибо большое!
А в какой момент добавить томатную пасту?
Спасибо🌻
Когда закончите с зажаркой.
Вы позиционируете себя как "молодой и амбициозный повар", но почему-то Ваши работы : "Борщ", "Быстрый грибной суп", "Блины с творогом", "Пирожки с яйцом и луком" говорят совсем о другом. Это обычные будничные рецепты тех блюд, которые все готовят дома. Это все блюда нашей русской кухни. Все блюда очень сытные, вкусные. Но нет в них ни Вашей амбициозности,ни какой-то изюминки.Все очень просто, все обыденно.
Просто у меня еще нет фотографий на все блюда. Я живу в семье, где каждый из родителей повар. У них я же набралась знаний. Они учили, что русскому человеку не нужны омары, крабы, мраморная говядина. Это дело не пойдет в семье где папа-инженер, а мама-врач. Если я буду выкладывать рецепты типа "бутерброды с черной икрой и вином хэхэ выдержки" не кто это готовить не будет. Т к. черная икра стоит не одну тысячу рублей, а вино и того больше. Я расчитываю на хозяйку не белого дома. Не в обиду будет сказано. Я подстраиваюсь на среднего достатка человека.