Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем

Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

Юлия Высоцкая

08 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Торт "Для любимых"

tescoma

04 февраля 2013

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

яйца – 2 шт

сахарный песок – 180 г

густая сметана – 1 ст.л.

мука – 1 стакан

щепотка соли

сода - 1/4 ч.л., гашеная уксусом

сливочное масло – для смазывания формы.

джем - 4 ст.л.

Для меренги:

белки - 2 шт.

щепотка соли

0,5 стакана мелко порубленных орехов (грецких или фундука)

о,5 стакана мелкого сахара (не пудры)

1 ст.л. крахмала

Масляный крем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Яйца, сахар, сметану тщательно взбить с помощью миксера или блендера. Добавить соль и соду, гашеную уксусом и перемешать.

На весь экран

# шаг 2/8

Всыпать муку и тщательно перемешать для получения однородной массы.

На весь экран

Разогреть духовку до 160 °С. Силиконовую форму смазать маслом и аккуратно перелить в нее готовую смесь. Вылить тесто на бисквит и поставить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов. Остудить, а затем разрезать на 2 коржа.

На весь экран

# шаг 4/8

Приготовить меренгу. Взбить белки с солью до густой пены, добавить крахмал. Продолжая взбивать, добавить сахар и орехи.

На весь экран

# шаг 5/8

Затем аккуратно с помощью кулинарного мешка с насадкой переложить меренговую смесь в разъемную форму.

На весь экран

# шаг 6/8

"Сушить" меренговый корж 1,5 ч. в разогретой до 90 °С духовке. Затем остудить.

На весь экран

# шаг 7/8

Сборка торта: На дно формы положить нижний слой бисквита, проложить тонкий слой крема и меренговый корж. Опять положить слой крема и накрыть вторым бисквитным коржом.

На весь экран

# шаг 8/8

Можно украсить "сердечко" джемом, или оставшимся масляным кремом на свой вкус. Не вынимая из формы, оставить на 8–10 часов при комнатной температуре. Затем обязательно вынуть из формы. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Зимняя сказка"

Была у подруги и она угощала меня этим тортом.Очень вкусный.Она делает его в аэрогриле и я тоже выпекала в нем, но думаю и в духовке будет не хуже, только я еще в ней не пробовала, да и время

Вера

29 марта 2012

Рецепты

Творожный тортик-десерт "Панчо" (из СВЧ-печи)

Нашла на просторах Интернета рецепт торта "Панчо" и всё мне в нем очень понравилось, кроме крема. Решила его заменить на свой любимый сметанно-творожный. А бисквит испечь в микроволновке (СВЧ печь).