Этот рецептик увидела в журнале "Школа гастронома". Испытала, всем очень понравилась такая рыбка. От рецепта почти не отступала, совсем чуть-чуть подкорректировала пропорции. Попробуйте! Это очень вкусно!:)
Филе трески нарезать поперёк кусочками по 5 см шириной.
шаг 2/8
Лук и морковь очистить и нарезать кружками. Перчик очистить от семян, промыть и нарезать колечками.
шаг 3/8
Берём кастрюлю или сковороду с высокими бортиками и толстым дном. Кладём половину рыбы ровным слоем. Затем кладём слой лука (половину), затем слой моркови (половину). Дальше кладём 3 лавровых листа и половину нарезанного перца чили.
шаг 4/8
Теперь выкладываем вторую половину подготовленной рыбы, и точно так же слоями выкладываем вторую половину подготовленных овощей и оставшиеся 3 лавровых листа.
шаг 5/8
Томаты протираем вместе с соком через сито. Добавляем растительное масло, сахар и соль.
Заливаем этой смесью рыбу с овощами.
шаг 6/8
Ну, а теперь осталось поставить на газ и тушить до готовности. Я ещё в конце поставила рыбку в разогретую до 270 градусов духовку примерно на 10 мин. Из "печки" всегда вкусее!:)
шаг 7/8
Пока рыба с овощами готовится нужно сделать соус. Для этого мелко нарезаем зелень и чеснок. Добавляем сахарку и сок лайма. Хорошенько перетираем пестиком.
шаг 8/8
Ну вот! Наша рыбка готова! Выкладываем её на блюдо, заправляем приготовленным соусом.
Приятного аппетита!:)
Ира, хороша рыбка, проста в исполнении 👌 Беру, причмокивая,так захотелось. Спасибо тебе, золотце. Люлю тя 😘heartflower
И я тебя! 😘heartflower Ларис, спасибо на добром слове! 😘 С каким бы удовольствием я тебя угостила! Ты далеко от Самары?pooh_lol
10 часов езды на автобусе, так же и по Волге. Была в Самаре один раз в детстве проездом в Тольятти.
Всё равно рядом. Я так и поняла, потому что у нас с тобой погода частенько совпадает.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Иришка, какую вкусную рыбку ты приготовила!!! Рецепт твой записала в КК😱
Наташенька, готовила вчера впервые и всем очень понравилось.😱 Я надеюсь, что, если решишь приготовить, то и твоим всем придётся по вкусу!😀heartflower
Ира, просто и вкусно!👌heartflower
Оксана, спасибо!heartheartheart😀flower
Как аппетитно, красиво , все так, как я люблю👌👌heartheartheart
Спасибо, Светочка!😀😀heartheartheartflower
Ого!😘Пошли блюда народов мира!pooh_lol...Всё хочу заиметь ступку такую...😱
Вот-вот!pooh_lol Меня затягивает!pooh_lolpooh_lol Этой ступке сто лет в обед, я её у мамы позаимствовала...😱pooh_lolpooh_lolpooh_lol