Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рождественский торт. Бисквит в мультиварке

Рождественский торт. Бисквит в мультиварке
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Признаться честно, с бискитом я подружилась буквально на днях, Собственно говоря дружба эта случилась благодоря мультиварке :))) Так что тем у кого не лады с этим видом выпечки, советую попробовать спечь бисквит в мульте. Этот торт я пекла для друзей на рождество. Он третий в моей жизни :)) и хотя в этом рецепте присутствует разрыхлитель, на этом этапе я поняла что в следующий раз я постараюсь от него отказаться, чем его меньше, тем вкуснее бисквит, все таки он портит вкус как и сода, так что не борщите :))
Ингредиенты
Для бисквита:
4 яйца
100 г белого сахара
1/2 пакетика ванильного сахара (5 г)
100 г муки
1 столовая ложка с хорошей горкой картофельного крахмала
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 большой мясистый лимон
Для крема:
750 мл сливок для взбивания 35%
50 г сахарной пудры
сок лимона
Для пропитки:
50 г ликера
2 ст ложки сока лайма
1 ст ложка сахарной пудры
Для украшения:
плитка темного шоколада
жемчужинки для украшения торта

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и несколько раз просеять. Форму заранее смазать сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 2/9

Яйца поставить на водяную баню и взбивать постепенно добавляя сахар. Я наливаю в кастрюля сразу горячую воду и взбиваю электровенчиком в основном на бане и еще немного сняв с нее. В общем по времени получается минут 20. Масса должна увеличится раза в 4. Цедру лимона натереть на мелкой терке и добавить в яичную массу, тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 3/9

Осторожно ввести просеянную муку в яичную массу, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.


На весь экран

# шаг 4/9

Вылить в форму и поставить в мультиварку на режим выпечка на 50 минут. После окончания программы оставить не открывая мультиварку еще на 15 минут. (Режим подогрева не выключать) Вынимать бисквит с помощью чаши для готовки на пару. Когда бисквит остынет, разрезать на 4 коржа.


На весь экран

# шаг 5/9

Сливки взбить с сахарной пудрой. В половину сливок добавить сок лимона (можно лайма, он ароматнее).


На весь экран

# шаг 6/9

Ликер смешать с соком лайма и сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 7/9

Коржи по очереди пропитать ликером и промазать кремом.


На весь экран

# шаг 8/9

Сверху украсить торт. Шоколадные елочки готовятся из растопленного шоколада с помощью кондитерского шприца. Можно заранее нарисовать на бумаге трафарет, положить его на разделочную доску, накрыть пленкой. Нанести шоколад и убрать на несколько минут в холодильник. Достать и аккуратно снять елочки с пленки.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита и счастливого рождества!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
Апрель
Апрель
11 лет назад

в мультиварке,как здорово😀,интересно глянуть как в разрезе он выглядит😀flowerflower

Grace
Grace
11 лет назад
Апрель,

К сожалению не успела сфотать, весь слопали... выглядит как обычный торт, бисквит в мульте очень хорошо поднимается.

Апрель
Апрель
11 лет назад
Grace,

у меня есть рецепты десерта для слоукукера,но вот еще не пробовала готовить в ней десерты😀пока мясом ее заполняю только😱pooh_lol

Grace
Grace
11 лет назад
Апрель,

Да - с мясом эта техника отлично справляется 😀 я в ней даже лосятину до нежнейшего состояния довожу ... а бисквит решила в ней печь потому что он у меня в духовке никак не получался 😞

Апрель
Апрель
11 лет назад
Grace,

отлично когда есть альтернатива!!!😀

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.