шаг 1/1
Мелко нарезанные лук и морковь обжарить на сале.
Баранину нарезать кусками, посолить, залить 0,5-0,7 л воды и отварить.
Затем положить рис, обжаренные морковь и лук, предварительно замоченные изюм и чернослив.
Варить до испарения жидкости, затем оставить упревать на 30 минут.
Готовый плов выложить горкой на блюдо и подать к столу.