Миндально-яблочный кекс с цитрусовой ноткой (очень нежный!)
Миндально-яблочный кекс с цитрусовой ноткой (очень нежный!)
larisa09 января 2013
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Это мой дебют на сайте!!! Необычайно нежный кекс получился у меня на сплошном вдохновении! Сочетание и пропорция ингредиентов - идеальны, для нежной,тающей текстуры... умеренно влажный от яблок и тонкое цитрусовое послевкусие.... надеюсь Вас он порадует также как меня и мою семью! Всем любителям маффинов, кексов и кексиков, капкейков.... посвещаю)))
Ингредиенты
Ингредиенты
180 г - масло сливочное
100 - 150 г - сахара
2 шт. - яйца
1 ч.л. - разрыхлителя
50 г - кукурузной муки
50 г - молотого миндаля
100 г - муки пшеничной
ванилин
цедра половинки лимона
2 средних яблока
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Масло комнатной температуры(это обязательное условие! я выложила из холодильника утром.... пекла только вечером!) взбить с сахаром,добавить взбитые венчиком (немножко) яйца и разрыхлитель.... .перемешать
.
шаг 2/6
Добавить смесь из пшеничной муки, кукурузной и миндаля молотого (тонко).
на фото кукурузная и миндальная под пшеничной, еще не перемешана, поэтому весы показывают все 200 грамм..
шаг 3/6
Порезать яблоки,произвольно, кожуру я не удаляю, выложить в тесто... перемешать.
шаг 4/6
Потереть цедру половинки лимона в тесто,не забыть ваниль. У меня просто ванильная пудра,пол чайной ложки.
шаг 5/6
Выложить в форму, я использовала классическую для кекса.... сверху присыпать миндальной стружкой.... и в духовку на 40 - 45 мин. при 180 гр.
шаг 6/6
Не ждите,что тесто сильно поднимется....умеренно....подрумянится и подрастет....Наслаждайтесь! Он, правда, восхитителен!!!
С первым рецептом,Лариса!heartА кексы мне именно такие👌,слегка влажные,НЕ сухие и нравятся😱...
Ой ...спасибо,Тань!!! не без твоей помощи!!!Хорошо я новый год начала!Сделала,то что так долго собиралась!а КЕКС такой и есть!!!pooh_lol
S debyutom VAs ,Larisa!! Keks chto nado👌flower
Спасибо!Нина!Старалась!😀flower
Мне очень нравится с яблочками внутри, очень нежно!😀heart
Ларочка!! Я уверена что он невероятно вкусный, яблоки в таких кексах делают свое дело, ну об ароматах я молчу heart
Лизанька,он чудесный!Очень рекомендую!!👌😀flower