Рецепт

холодец

Приготовление
13 часов
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

ножки :
свинные 4 - 5 шт
говяжьи 1 шт или лыточки /мясные голени/ 1 - 2 шт
лавровый лист
зелень
соль по вкусу
перец черный и красный молотый
лук 5 - 6 шт
чеснок 1 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
ножки рубим моем и я складываю в ведро и ставлю варится где-то часов на 12 пока это все варится я готовлю лук чеснок посуду и т д затем когда все сварилось я вытаскиваю мясо а бульон процеживаю
шаг 2/3
мясо режу мелко и проверяю чтоб не было мелких косточек
шаг 3/3
раскладываю все по чашкам мясо добавляю лавровый лист перец черный и красный лук чеснок и зелень у меня сушенный укроп и петрушка и все это заливаю уже готовым бульоном и ставлю в прохладное место чтоб застыло утром холодец готов тугой с дрожалочкой и вкусный кто не любит дрожалку надо варить подольше чтоб вода испарилась на половину при подаче на стол жир сверху убираю ножиком и переворачиваю на тарелочку
Комментарии — 10
Ирина Телесова
12 лет назад

Замечательный холодец к новогоднему столу!👌

Любаша
12 лет назад
Ирина Телесова,

ну до нового года конечно сьедим может сварим новый а так спасибоheartflower

Ирина Телесова
12 лет назад
Любаша,

Просто у меня мама всегда на Новый год варила холодец!😀heart Вот я и вспомнила!😀flower

Любаша
12 лет назад
Ирина Телесова,

да наши родители да и мы всегда готовили традиционно винегрет холодец и оливье соленности ставили а сейчас у молодежи это не модно да и действительно всего стало полно всего и фантазия у них работает такие классные салаты делают

Ирина Телесова
12 лет назад
Любаша,

Да, всё так и есть. 😀 А ещё пирожки пекли, чтобы на праздники все сытые были и сразу после 1 января не нужно было готовить хоть денёк-другой.pooh_lolflower

Ксения П
12 лет назад

Люблю холодец, но сама никогда не делала! Спасибо за рецепт, теперь я уж точно решусь!😀👍👌flowerflowerflower

Любаша
12 лет назад
Ксения П,

все у вас получитсяheartflower

Luttti
12 лет назад

И мы холодец любим!!!!!flowerflowerflower

Любаша
12 лет назад
Luttti,

heartflower

Любаша
12 лет назад
Luttti,

heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"