Рецепт

Салат с рисом, манго и креветками

Ольга♥Ч19 декабря 2012

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Этот интересный салат в стиле восточной кухни я нашла на просторах инета и немного изменила рецепт. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Кстати, этот салат вполне может быть основным блюдом в постные дни. Попробуйте :)

Ингредиенты

50 г риса
200 г в/м креветок от Деликатески
1/3 крепкого спелого манго
1/4 красного сладкого перца
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л. орехового масла (у меня кедровое)
2 ст.л. темного соевого соуса (у меня Терияки)
петрушка для украшения
зеленый лук по вкусу
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Рис отварить до готовности с лимонным соком, в конце варки добавить немного соли, затем воду слить. Креветки отварить в соленой воде с добавлением укропа, затем очистить от панцирей и кишечной нити.

шаг 2/6

Рис разложить по чашкам/салатникам,

шаг 3/6

сверху выложить манго, нарезанное маленькими кубиками, и сладкий перец, нарезанный примерно такими же кусочками.

шаг 4/6

Затем разложить креветки, посыпать нарезанным луком, украсить петрушкой.

шаг 5/6

Для соуса смешать винный уксус, сахар, масло и соевый соус.

шаг 6/6

Салат подавать с соусом. Приятного аппетита! :)

Комментарии — 30

Софья79