блинный торт с мясом и грибами

для блинов:
4 яйца
600 мл молока
200 г муки
50 г сливочного масла
соль
сахар
-------------
для мясной начинки:
700-800 г свинины
1 большая луковица
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец
--------------
для грибной начинки:
0.5 кг вешенок
долька чеснока
2 ст.л. оливкового масла
розмарин
1 ст.л. сливочного масла
50 мл сливок
соль, перец