Рецепт

Горячий шоколадный кекс

gronasty19 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Из книги "100 рецептов стройности". На порцию (100 г) — 185 ккал. Белки — 5 г; углеводы — 21 г; жиры — 5 г; насыщенные жиры — 1 г. Комментарий диетолога: Обратите внимание: мы рекомендуем отказаться от традиционного в данном рецепте ингредиента — сливочного масла. При этом вкусовые качества практически не меняются. А для уменьшения содержания сахара и калорийности блюда в целом для приготовления соуса мы используем заварной крем с малым количеством шоколада.

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 порций:
1 ст. ложка подсолнечного масла;
1 ст. ложка какао-порошка;
100 г белой муки;
0,5 ч. ложки соды;
20 г коричневого сахара;
100 мл нежирного молока;
1 яйцо.
Для шоколадного крема:
300 г шоколадного заварного крема;
20 г шоколада, натереть.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом 6 формочек для кексов.

шаг 2/4

Насыпьте в миску какао-порошок, добавьте остальные сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Сделайте небольшое углубление в центре полученной смеси.

шаг 3/4

Взбейте вместе молоко, яйцо и масло. Влейте полученную смесь в углубление в смеси сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Разложите по формочкам для кексов и запекайте 15 минут, пока тесто не поднимется, а кексы не затвердеют.

шаг 4/4

В кастрюле разогрейте шоколадный крем, добавьте шоколад и, хорошо помешивая, оставьте на плите до образования однородной массы. Разложите кексы по тарелочкам и полейте кремом.

Комментарии — 6

Чиша

12 лет назад

Ника,очень красивый кекс и фото очень хорошее!!!Жду новых рецептов!!!flowerflowerflower

Софья79

12 лет назад

Очень люблю выпечку с шоколадом, как аппетитно он стекает с Вашего кекса... мммм!!!

Cheer Nika

12 лет назад

С дебютом,тёзка!😀flowerflowerflower Замечательный кекс и фотографии!👌👌👌

Julia Z

12 лет назад