Рецепт
Главная»Рецепты»
"Мазурики" (сочные котлеты из индейки с сыром)

"Мазурики" (сочные котлеты из индейки с сыром)

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт я взяла из книги "Рецепты украинской кухни". Мазурики-это небольшие жареные колбаски из индейки. В комментариях к рецепту написано, что можно экспериментировать с формой котлет. Я сделала привычные нашему глазу небольшие котлетки.

Ингредиенты

Ингредиенты

700 г филе индейки
3 яйца
50 г твердого сыра
50 г растопленного сливочного масла
25 мл молока
5 зубчиков чеснока (по желанию)
тимьян (веточки, по желанию)
панировочные сухари, соль,перец, масло для жарки

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Мясо индейки пропустить через мясорубку, а желательно два раза. Добавить к нему молоко, яйца, тертый сыр, растопленное масло. Посолить, поперчить, очень хорошо вымесить фарш.
шаг 2/4
Сформировать котлетки (в оригинале-колбаски). Убрать на полчаса в холодильник, чтобы масло и сыр немного схватились (подмерзли).
шаг 3/4
По желанию приготовить ароматное масло: растительное и кусочек сливочного масла разогреть на сковороде, 2 раздавленных зубчика ченока и 3 целых обжарить до золотистого цвета, туда же добавить тимьян. Когда все будет готово-вынуть веточки и чеснок.
шаг 4/4
Достать котлетки из холодильника, обвалять в панировочных сухарях, жарить до готовности на нашем ароматном или обычном растительном масле.
Комментарии — 28
Elinochka
8 лет назад

Теперь это любимые котлетки моих детей! Большое спасибо!

Mariya
5 лет назад

Вкусные, но получились суховатые😔

Екатерина З:))
12 лет назад

Пикантные котлетки👌😀

Gergana
12 лет назад
Екатерина З:)),

Точно flower😀

Софья79
12 лет назад

Герочка, ах, как вкусно, уношу в КК!!!😘

Gergana
12 лет назад
Софья79,

На здоровье flower спасибо за приятный отзыв 😘

ВикторияS
12 лет назад

Вкусненькие котлетки!!👌flower

Gergana
12 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Виктория flower может когда-нибудь да пригодится рецептик 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"