☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс с черной смородиной

Шоколадный кекс с черной смородиной

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Шоколадоголикам (которых здесь немало) посвящается....))) Наша семья ОЧЕНЬ любит шоколад - и мы часто готовим что-нибудь эдакое, мегашоколадное, в этот раз со смородиновой кислинкой ))) Оригинальный рецепт от фуд-блогера Ирины Чадеевой

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
150 г шоколада (у меня черный)
150 г черной смородины (у меня замороженная)
100 г муки (у меня цельнозерновая)
3 яйца (разделить на белки и желтки)
50 г вишневой или рябиновой наливки (у меня вишневая)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Залить замороженную смородину вишневой наливкой (я оставляла на 2 часа). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
шаг 2/11
В кастрюльке растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры.
шаг 3/11
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
шаг 4/11
Не переставая взбивать по одному ввести в сахарно-масляную смесь желтки.
шаг 5/11
Слить во взбиваемую смесь жидкость из размороженной смородины. Продолжить взбивать до состояния гладкого крема.
шаг 6/11
Добавить растопленный шоколад. Опять взбить.
шаг 7/11
Добавить муку. Хорошенько вымешать тесто (можно взбить миксером на невысокой скорости).
шаг 8/11
В отдельной миске взбить охлажденные белки до крепких пиков.
шаг 9/11
Добавить половину взбитых белков - аккуратно перемешать.
шаг 10/11
Добавить вторую половину взбитых белков и смородину - перемешиваем аккуратненько, чтобы не осели белки и не передавилась смородинка.
шаг 11/11
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто в форму и выпекать в духовке около 45 минут. По желанию можно присыпать готовый кекс сахарной пудрой.
Комментарии — 46
Натали М
12 лет назад

Такая нежная структура👌забираю рецептик в КК👍

Thesaurus
12 лет назад
Натали М,

Натали, спасибо за голос 👍👍👍👍 Попробуйте приготовить обязательно - у нас за один вечер этот кексик "улетел" - а нас всего-то двое 😀😀😀 ребятенок пока не в счет pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Натали М
12 лет назад
Thesaurus,

Верюpooh_lolобязательно попробую,👍pooh_lol спасибо

Апрель
12 лет назад

пышый кекс,вкусный кекс😀😀😀

Thesaurus
12 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо 👍heartheartheartflowerflowerflower

Julia Z
12 лет назад

👌flower

Thesaurus
12 лет назад
Julia Z,

👍👍👍👍 flowerflowerflowerflower

Elen@Lat
12 лет назад

😀Шоколадный кекс, да с черной смородиной, это волшебно)))flower

Thesaurus
12 лет назад
Elen@Lat,

Лена, спасибо большое 😀😀😀 Очень нравятся ваши рецепты - все просто, понятно, доступно - периодически что-нибудь готовлю, особенно удаются пироги всякие - очень хорошие y вас рецепты 👍👍👍

Elen@Lat
12 лет назад
Thesaurus,

И Вам спасибо, за теплые, добрые слова, очень мне приятно)))))heartheartheart

Алла
11 лет назад

Леночка, это что-то!!! Мега шоколадно вкусно. Изумительное сочетание шоколадного вкуса с кислинкой чёрной смородины. Всем рекомендую! Огромное спасибо за идею! flowerflowerflower
Отчёт прилагаю.

Thesaurus
11 лет назад
Алла,

Алла, мне очень приятно, что у вас все получилось!!! И да, это действительно очень вкусно 😀 Фотографии отличнейшие - наставила пятерок 👌 и спасибо за доверие 😀

Алла
11 лет назад
Thesaurus,

👍heart

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"