Маринуем курицу 30 минут в специях вместе с луком, нарезанным кольцами. Пока курица маринуется, соединяем муку, яйца и молоко, щепотку соли и готовим тесто для блинчиков. Добавляем в тесто непосредственно перед жаркой растительное масло и жарим 8 тонких блинчиков. Далее жарим грибы, лук (тот что сняли с курочки)- когда все зазолотится - добавляем сливки и все это тушим еще 5-6 минут. Лук с грибами перебиваем в блендере до однородной массы и охлаждаем. Половину блинчиков наполняем грибным паштетом и заворачиваем блины в трубочки. На оставшиеся блины выкладываем сыр, нарезанное соломкой копченое мясо и тоже закручиваем в трубочки.
Курице разрезаем грудку, разворачиваем ее, осторожно удаляем из нее скелет(кроме косточек в ножах и крылышках), фаршируем курочку блинами и сшиваем ее. Далее обмазываем курицу растительным маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 160 градусах примерно40-60 минут (это уж у кого какая курица). Готовим помадку: соединяем и тщательно перемешиваем мед, кетчуп и майонез. Через 40-60 минут вынимаем курицу из фольги, обмазываем помадкой и отправляем обратно в духовку еще минут на 8-10. Готовую курочку охлаждаем и только после этого нарезаем (это чтобы блинчики внутри схватились), подаем на стол и наслаждаемся воссторженными комментариями едоков.
