На одном из сайтов нашла рецепт вот такого супчика. Здесь нам очень понравилось сочетание овощей, да и карри свою нотку вносит))) очень вкусно, сытно и питательно))
Ингредиенты
Ингредиенты
фенхель - 300 г
кабачок - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
масло - 2 cт.л.
куриный бульон - 1 л
курица или индейка (грудки) - 300-400 г
консервированная кукуруза - 100 г
соль, белый перец - по вкусу
карри - 1 ч.л.
петрушка - 1 cт.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Лук мелко шинкуем и обжариваем минуты 3.
шаг 2/5
Фенхель режем кубиками и добавляем в кастрюлю. Готовим еще минут 5.
(Я карри добавляла на этом этапе, так привыкла. По-моему, аромат специй лучше раскрывается, если их немного обжарить и только потом жидкостью заливать.)
шаг 3/5
Заливаем все бульоном, добавляем порезанный тонкими ломтиками кабачок и готовим на среднем огне минут 10.
шаг 4/5
Куриное филе режем средними кусочками и добавляем в суп. Также кладем кукурузу. Я еще добавила половину красного перчика для цвета. Солим, перчим по вкусу, добавляем карри и петрушку. Готовим до готовности курочки, минут 10. Как вариант, можно добавить грамм 100 риса быстрого приготовления, тогда получится густая похлебка.
шаг 5/5
Разливаем супчик по тарелкам и подаем. Приятного аппетита))
А замороженный кабачок пойдет?
Ирина, я сама не пробовала, но думаю, что да)) 😀😀
Оля,такой лёгкий супчик.Вот на такие мне давно пора переходить!pooh_lolpooh_lolflower
Таточка, спасибо большое))) да, мне кажется, что хотя бы иногда подобную пищу надо есть)) чтобы желудок отдыхал, разгрузочный день, так сказать)
Лёгкий, диетический супчик!!!pooh_lolpooh_lol
Светочка, большое спасибо)) точно)😀😀
Оля,какой супец замечательныйflowerflower😀
Алечка, спасибо большое)) да, ты знаешь я сама была удивлена, насколько он вкусный получается))
Оля, спасибо, порадовали, очень люблю в холодное время супчики, и густые похлебки просто обожаю.pooh_lolflower
Соня, спасибо большое)) очень приятно))