Реклама
Юлия Высоцкая
Не всем продуктам в холодильнике будет лучше. Иногда воздействие холода превращает полезные продукты
Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на
Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят
Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и
спасибо!!!вот что у меня получилось..т.к. это пробный вариант для семейного пользования-я очень уж не украшала.коржи получились не совсем воздушные.в крем я взяла сгущенку.но все равно получилось вкусно.рулетный бисквит я выложила на мокрое кухон.полотенце и свернула.😉😏😳
Лена, большое спасибо за фотографии! По-моему, торт вполне получился. Я постаралась к конкурсу найти аутентичный рецепт, поэтому торт довольно плотный, никаких разрыхлителей в рецепте нет, да и крем тяжеловат. Теперь, когда принцип сборки торта Вы опробовали, можно пуститься в эксперименты.😄💐
здравствуйте.сейчас в процесс выпекания торта-непонятно-белки взбиваем вместе с желтками?какую сгущенку берем- вареную? и если бисквит на рулет не свернуть.то как он эластично сернется когда остынет?:?спасибо заранее за ответ
Лена, прошу прощения, что отвечаю с опозданием! Вчера встречали сына и не до компьютера было. Яйца для бисквитов разделять на белки и желтки не следует. Яйца с сахаром взбиваются добела и бисквиты получаются очень пышными. Если опасаетесь за результат, то добавьте разрыхлитель (1 ч.л.-в шоколадный и 0,5 ч.л. в светлый бисквит). Сгущёнка не варёная. Бисквит на рулет остывает быстро и не успевает высохнуть. Потом же Вы его ещё и сиропом пропитаете. Если даже бисквит пересохнет и треснет, то в готовом изделии под кремом этого точно не будет видно. Леночка, удачи Вам!💐
Что такое "уксусная эссенция"? Это уксус?
Здравствуйте, Валерия! Уксусная эссенция — это концентрированный (70-80%) раствор уксусной кислоты.💐
А ее как-то можно ускусом заменить? Если да, то сколько нужно уксуса (9%)?
Валерия, в аутентичном рецепте указана эссенция. Я её и добавляла. Попробуйте заменить 4 капли-на 0,5 ч.л. 9%кислоты, а 7 капель-на 1 ч.л.💐
Klassika!😀
Тамара ,прикрепила фото сыра!!Мне сегодня оставили 2 баночки!!!Ура!Я ведь вчера делала опять торт,мой сладкоежка 2 дня смурной ходил,и ерничал все-время,оказывается из-за этого торта!!!Это как если маленькому ребенку очень нравиться игрушка,а мама приносит домой и говорит что купила ее для другого малыша,но пока полежит дома!!!Представляешь и это в 51 годpooh_lolpooh_lolpooh_lolВчера весь вечер пока я тортом занималась ходил как кот масляный,а сегодня утром увидел разрез и обомлел,а уж на вкус..... он сказал что не зря он ему в душу запал-он же почувствовал что это ЕГО!!!Я здесь только крем сделала из сливок-свои почти масло распустила с шоколадом и взбила,правда немного перестаралась,когда добавляла маскарпоне уже было лишка взбивание и немного расслоился,но в торте очень неплохо сыграл, немного на масляный походил!!!Вот фоточки пришлют еще и того торта и все выложу!!!спасибо большое теперь и от моего сладкоежки!!!😘