☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт творожно-ванильный

Тарт творожно-ванильный

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот тарт очень и очень ароматный, запах просто божественный.Такие компоненты как корица, ванилин, цедра лимона, в сочетании с творогом придают ему особенный, изысканный вкус. У меня в квартире до сих пахнет этим пирогом))). Тесто хоть и песочное, но очень нежное,с хрустящей корочкой, начинка из творога со взбитыми белками гармонично вписалась, а какой он красивый, так и хочется кусочек от этого десерта..

Ингредиенты

Ингредиенты

Для песочного теста:
-мука пшеничная-150 гр,
-мука кукурузная-50 гр(добавила кукурузную, так как обычная у меня закончилась
-разрыхлитель-0,5 ч.л.,
-сахарная пудра-75 гр,
-корица-1-2 ч.л.
-масло сливочное(холодное)-100 грамм
-2 яйца,
-щепотка соли,
-экстракт ванили-0,5 ч.л.
-цедра лимона-0,5 ч.л.
Для начинки:
-творог обезжиренный(не водяной)-400 гр.
-белки-3-4 шт.
-сахар-100 гр
-лимонный сок-несколько капель

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Просеянную муку соединить с просеянной сахарной пудрой, корицей, разрыхлителем, добавить сливочное масло, щепотку соли.
шаг 2/15
Вымесить на невысокой скорости миксером до образовании крошки, можно в ручную.
шаг 3/15
Добавить яйца и замесить тесто. Я месили опять же миксером, месить быстро, чтобы не образовалась в тесте нам не нужная клейковина.
шаг 4/15
Тесто очень ароматное, но еще липковатое.
шаг 5/15
Положить его в пищевую пленку
шаг 6/15
Завернуть и отправить в холодильник, а этим временем будем делать начинку.
шаг 7/15
Творог хорошо размять вилкой.
шаг 8/15
Взбить белки с лимонным соком и сахаром до кремообразного состояния, не до сильных пиков.
шаг 9/15
Аккуратно размешать творог с белковым кремом сначала ложкой.
шаг 10/15
Начинка должна получится не жидкая, а кремообразная.
шаг 11/15
Добавить цедру лимона, ванильный экстракт, перемешать лопаткой.
шаг 12/15
Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и разровнять его по всей форме пальцами.
шаг 13/15
Подлить начинку из творога, разровнять лопаткой.
шаг 14/15
Поставить тарт в разогретую на 220 градусов духовку на 30 минут.
шаг 15/15
Готовому тарту дайте остыть, так он будет хорошо резаться и отделяятся от формы. Приятного аппетита!
Комментарии — 27
Cheer Nika
12 лет назад

Очень аппетитный пирог!👌👌👌heartflower

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Cheer Nika,

Ника😘😘😘, спасибо, он очень просто готовиться, а вкуснючийpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад

Нина! какой шикарный супер вкусный пирог!!!heartheartheart

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо Лизheart

Лана
12 лет назад

Очень нежно!👌flower

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Лана,

😘😘😘

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Ниночка, получился красавчик, с белоснежной серединкой!😀 Ооочень вкусно!!!heartheartheart

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюш, попросили какой-нибудь пирог приготовить мои, и я быстренько его соорудила, хотела твои коржики испечь, но обязательно сделаю😘

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ой, Ниночка, я с волнением буду ждатьheart, у тебя то всё уверена получится😀😀😀

Софья79
12 лет назад

Нина, очень красивый тарт, да к тому же еще и твороженный!flowerflowerflower

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Софья79,

Да, еще можно сверху ягодками украсить, но я по-быстромуflowerflowerflower

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"