Рецепт

Запеканка из риса и лосося

Антонина29 ноября 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хотите накормить свою семью вкусным и быстрым ужином? Предлагаю вам рецепт, для которого вам нужно немного риса, кусочек лосося, спаржевая фасоль и немного хорошего настроения... Готовится такая запеканка быстро и без хлопот. И довольные остаются все... И хорошего настроения становится уже много! Прошу взглянуть!

Ингредиенты

Рис длиннозерный – ¾ стакана
Яйцо – 1 шт.
Сыр твердый – 80 г
Укроп
Лосось – 250 г
Орегано
Перец
Сок лимона – 2 ст. л.
Фасоль спаржевая – 150 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Лосось нужно нарезать небольшими кусочками. Посыпать его орегано, смесью свежемолотого перца, сбрызнуть лимоном. И оставить в миске. Чтобы приготовить запеканку, нам необходимо отварить рис. Я брала ¾ длиннозерного риса. Отварить нужно в подсоленой воде, не разваривая. Пусть он будет лучше недовареным слегка. Оставьте рис, чтобы он слегка остыл.

шаг 2/8

Теперь снова займемся рыбой. На растительном масле нужно слегка обжарить лосось. Буквально столько времени, чтобы сделать быстро пару снимков фотоаппаратом.

шаг 3/8

И сразу добавить в сковороду спаржевую фасоль. Я ее предварительно не размораживала. Посолить и поперчить по вкусу. Фасольс рыбой необходимо прогреть на достаточно сильном огне буквально 2-3 минуты, постоянно помешивая.

шаг 4/8

В слегка остывший рис добавить одно яйцо, половину натертого твердого сыра, укроп.

шаг 5/8

Разложить рисовую смесь в смазанные маслом формочки.

шаг 6/8

Сверху положить рыбу с фасолью.

шаг 7/8

И посыпать оставшимся сыром.

шаг 8/8

Запекать в духовке при температуре 170* минут 15. До золотистой корочки. Сверху посыпать укропом. Подавать с лимоном.

Комментарии — 10

Софья79

12 лет назад

Антонина, опять вкусненьким угощаешь? Спасибо тебе!!!flower👌 Очень люблю сочетание лосося с рисом, добавляю обычно шпинат и кедровые орешки, а у тебя с фасолькой очень аппетитно получилось. Очень нравится мне и твоя идея в формочках подавать, это суфлешные формочки у тебя? pooh_lolflowerflowerflower

Антонина

12 лет назад

Софья79,

Спасибо, Софья! flowerflowerflower Я часто готовлю в порционных формочках. Мне так больше нравится. Эти формочки можно в разных случаях применять.

12 лет назад

Сыр,лосось...мои любимые продукты...😱😋

Антонина

12 лет назад

Т,

Спасибо!!!👍

Снежинка Татьяна

12 лет назад