☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадное медово-апельсиновое пирожное

Шоколадное медово-апельсиновое пирожное

Рецепт на:
1 персону
Описание
Апельсин, мед, шоколад... предновогоднее настроение... Захотелось чего-то легкого и вкусного. Это пирожное тает во рту, очень нежное, с легким привкусом апельсина, почему медовое, все мы знаем такие бисквитики как киндер-делис, так вот я захотела приготовить что-нибудь наподобие, так как дети очень любят такое лакомство, конечно может и не аналог, но где-то чуточку похожее на этот вкуснейший десерт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для медово-шоколадного бисквита:
яйца - 4 шт.
мука - 125 г
сахар - 100 г
какао-порошок - 2 ст.л.
апельсиновый сок - 50 г
мед - 1 ст.л.
ванильный экстракт - несколько капель
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
щепотка соли
Для крема:
маскарпоне - 250 г
сгущенное молоко - 4 ст.л.
Для пропитки:
апельсиновый сок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую устойчивую пену.
шаг 2/14
Желтки взбить с сахаром.
шаг 3/14
Размешать апельсиновый сок с медом и подлить к яичной смеси
шаг 4/14
Все взбить миксером, добавить апельсиновую цедру, продолжая взбивать до кремообразного состояния
шаг 5/14
...
шаг 6/14
Во взбитые яйца добавить пару ложек белков, перемешать.
шаг 7/14
Отдельно просеять муку, какао и в несколько подходов добавить в яично-белковую смесь,поиешивая лопаткой снизу вверх.
шаг 8/14
Добавить остальные белки , все аккуратно перемешать движениями снизу вверх, добавить пару капель ванильного экстракта. Должна получится пышная шоколадная масса.
шаг 9/14
Эту массу аккуратно вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом,отправить в предварительно разогретую духовку на 180 гр. на 15-20 минут.
шаг 10/14
Приготовить крем. Взбить маскарпоне,постепенно добавляя сгущенное молоко, добавить несколько капель ванильного экстракта, перемешать.
шаг 11/14
Достать готовый бисквит,он должен пружинить при нажатии пальцем. Выровнять ножиком бока. Остудить.
шаг 12/14
Разрезать на 2 ровных части и пропитать апельсиновым соком.
шаг 13/14
Намазать толстым слоем один корж кремом.
шаг 14/14
Другим закрыть. Поставить в холодильник на 1 час. Затем достать и порезать на квадратики. Приятного аппетита!
Комментарии — 33
Lena
12 лет назад

Молодец, как всегда!

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Lena,

Леночка, спасибо тебе😘😘😘

Алекс
12 лет назад

Апельсины и шоколад- идеальное сочетание😀flower

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Алекс,

100%😀😘👍

☼Таня☺
12 лет назад

Прелесть 😀, мне нравится ваша выпечка 😀

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо Танечка👍👍👍

Диана
12 лет назад

Прелестно-нежное пирожное!👌👌👌 Забираю и оставляю голос😀heartheartflower

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Диана,

Диана, очень приятно, спасибо вам за голос👍heartflower

Арина
12 лет назад

Вкусно,👌👌 нежно,heartheartапельсиновоpooh_lol голос😀

Nin@ G.Lov.
12 лет назад
Арина,

Да да, апельсиново и очень вкусно, такие пироженки следует хранить в холодильнике, на следующий день еще вкуснее становятся, спасибо Ариночка за голос!👍😀heartflowerflowerflowerflowerflower

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"