Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

борщ

борщ
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мясо, конечно, любое - кто как любит или у кого какая возможность, у меня здесь говядина.
Ингредиенты
говядина кусочек 200-250 г
свинина 200-250 г
утки ==
капуста соленая и свежая (я кладу на глаз небольшую чашечку)
фасоль примерно полстаканчика
рис 1-2 ст. л.
1 свекла большая
2-3 луковицы
1 морковь
лавровый лист
соль перец по вкусу
1-2 огурца соленных
2-3 помидор свежих и соленных
болгарский перец+укроп+петрушка у меня уже нарезан и заморожен
томатная паста 2-3 ст. л.
картошка 3-4 шт. /в зависимости от размера/
пол стаканчика рассола от помидор

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

в кастрюлю кдажу мясо и фасоль сразу и ставлю на плитку. как закипит снимаю пену, убавляю огонь и оставляю кипеть мин. 30. между делом добавляю кусочек свеклы, моркови и картошку. потом, когда борщ готов, я свеклу и морковь убираю, а картошка разваривается. через мин. 30 я добавляю соленую капусту, еще минут через 15 свежий рис. кастрюлю переставляю на печку довариваться.
в кастрюлю кдажу мясо и фасоль сразу и ставлю на плитку. как закипит снимаю пену, убавляю огонь и оставляю кипеть мин. 30. между делом добавляю кусочек свеклы, моркови и картошку. потом, когда борщ готов, я свеклу и морковь убираю, а картошка разваривается. через мин. 30 я добавляю соленую капусту, еще минут через 15 свежий рис. кастрюлю переставляю на печку довариваться.


На весь экран

# шаг 2/3

готовлю приправу: в сковородку кладу растительное масло 3-4 ст. л., мелко режу картошку, лук, немного соленой и свежей капусты, морковь, свеклу (натираю на крупной терке) и ставлю жарить.


На весь экран

# шаг 3/3

постепенно по мере готовности добавляю свежие и соленые помидоры. можно резать мелко, а можно через терку уже готовый болгарский перец, пол стаканчика рассола от помидоров и добавляю томатную пасту. когда приправа почти готова, я выливаю в борщ и оставляю кастрюлю на кирпичиках до готовности.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 31
Отправить
KT-SW
KT-SW
12 лет назад

Честно говоря, я такой рецепт борща впервые вижу.. Допустим, с фасолью варят постный борщ, соленые/квашеные помидоры в "капустняке"+там же и крупа встречается, а огурцы соленые 😯 это уже рассольником попахивает... Люба, конечно, я дико извиняюсь, может, это оооочень вкусный суп у Вас, но никак не "Борщ".

Любаша
Любаша
12 лет назад
KT-SW,

ну назвать можно по разному огурцы в ложится для вкуса а рассольник побольше и рассол огуречный совсем другие продукты

Сирена Гаргон
Сирена Гаргон
7 лет назад
KT-SW,

KT-SW, поддерживаю! эксперименты это конечно хорошо, но всему есть предел.

Ондрейка
Ондрейка
11 лет назад

Что - то подобное готовил в общаге в студенческие времена. В кастрюлю шло всё, что удавалось найти у соседей. Сие блюдо имело название "суп по - свински де люкс"

Любаша
Любаша
11 лет назад
Ондрейка,

да да как свиньям только очень вкусно и всем нравится с ув🌷

Шпрот
Шпрот
12 лет назад

какие аппетитные фотографии!так захотелось борщечка!!!!!заберу и попробую с солёными помидорчикамиflowerheart

Любаша
Любаша
12 лет назад
Шпрот,

попрубуйте heartflower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
12 лет назад

Нешутевый борщ pooh_lolheartflower, от души👌

Любаша
Любаша
12 лет назад
Оксана Ч.,

heartflower

Артес
Артес
12 лет назад

Очень похоже по ингредиентам на капустняк, по крайне мере я почти так варю капустняк довольно вкусное блюда, а самое главное как и борщ и те же щи на следующий день становятся ещё вкуснее.Да ,с душой приготовленное блюдо даже в большой кастрюле не задерживается это проверено для этого даже не нужно большой семьи а судя по описанию Вы его готовите со всей душой 👍 flower flower flower

Любаша
Любаша
12 лет назад
Артес,

heartflowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.