Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики с нежной творожно-грушевой начинкой и медово-ванильным соусом

Блинчики с нежной творожно-грушевой начинкой и медово-ванильным соусом

Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

Для блинчиков:
Мука 350 г
Молоко 400 мл
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Для начинки:
Творог 0,5 кг
Груши 5 шт.
Сахар 5 ст.л.
Мед 3 ч.л.
Ваниль 1 стручок
Сахарная пудра 1 ч.л.
Сливки 32%

Пошаговый рецепт

шаг 1/10
Груши разрезаем пополам и вынимаем серединки.
шаг 2/10
Режем груши мелкими кубиками.
шаг 3/10
Кладем груши в кастрюльку, засыпаем сахаром, заливаем 100 мл воды и ставим на средний огонь.
шаг 4/10
Когда груши начнут кипеть, добавляем 1 ч.л. меда, 1/2 стручка ванили и делаем маленький огонь.
шаг 5/10
Тем временем готовим блинчики. Смешиваем муку, сахар и соль. Отдельно смешиваем яйца и молоко, слегка взбиваем венчиком и добавляем к ним, растопленное сливочное масло. Вливаем смесь к муке и тщательно перемешать до получения однородной массы. Разогреваем сковороду и выпекаем тонкие блинчики. Каждый готовый блин смазываем небольшим количеством сливочного масла.
шаг 6/10
Смешиваем творог с сахаром (по вкусу, если творог более кислый больше сахара, если пресный меньше) и взбиваем с помощью блендера в воздушную однородную массу.
шаг 7/10
Пробуем груши, они должны быть мягкими, но не разваливаться. Процеживаем их через сито, чтобы весь сироп стек обратно в кастрюлю.
шаг 8/10
Добавляем к сиропу еще 2 ч.л. ложки меда, оставшуюся ваниль и 50 мл воды, и ставим на небольшой огонь еще на 5 мин.
шаг 9/10
Аккуратно смешиваем груши с творогом и начиняем ими блинчики. Каждый блинчик сворачиваем колбаской. Даем блинчикам остыть.
шаг 10/10
Перед подачей взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью. Выкладываем взбитые сливки на блинчики и поливаем сверху медово-ванильным сиропом. Приятного аппетита!)
Комментарии — 31
Алекс
12 лет назад

Представляю какие вкусные блинчики👌😀flower

Vera
12 лет назад
Алекс,

Спасибоflowerflower

Ульяна
12 лет назад

Творожная начинка для меня самая вкусная 😀 Очень красивые блинчики, Вера!

Vera
12 лет назад
Ульяна ,

Я тоже очень люблю творог😀 Спасибоheartflower

Екатерина З:))
12 лет назад

Вера, Вы сумели превратить блинчики в изысканный десерт. Выглядят ОЧЕНЬ аппетитно. Уверена, что и очень вкусные. А за фото 5+👌😀flower

Vera
12 лет назад
Екатерина З:)),

Спасибо большое😱 flowerflower

Светлана S
12 лет назад

Вкуснейшая начинка в блинчиках!!😀flowerflower

Vera
12 лет назад
Светлана S,

Спасибоflowerflowerflower

Надежда
12 лет назад

Очень вкусно!👌heartflower

Vera
12 лет назад
Надежда,

Спасибо большое👍flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"