Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Домашнее шоколадное масло

Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Домашнее шоколадное масло
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Наконец-то мои технические проблемы разрешились (благодаря подсказке нашей добрейшей Танюши-солнышка, целую тебя!) и я опять к Вам с рецептиком,друзья мои!Сразу прошу извинений у тех,кто уже писал комментарии к данному"шоколадному рецепту",я их прочла...,но техника отказалась со мной сотрудничать и пишу его снова...История рецепта такова:во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло(соскучились!),но,попробовав его,разочаровались...Нет яркого шоколадного вкуса,обычное сладковатое масло да и только!Сразу стала искать рецепт,а испробовав,представляю его вам !!!Пока масло стоит в комнате-оно мягкое и его можно использовать вместо крема,но в холодильнике очень хорошо застывает!
Ингредиенты
100 г шоколада (не менее 50% какао)
200 г сливочного масла
1 ч.л. какао
1 ч.л.корицы
2 щепотки мускатного ореха
1 ст.л. воды (молока)
треть ч.л.ванильного сахара
2-3 ст.л.сахарной пудры
орешки для верха

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Шоколад поломать на кусочки...
Шоколад поломать на кусочки...


На весь экран

# шаг 2/12

Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!
Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!


На весь экран

# шаг 3/12

Добавляем масло порциями...
Добавляем масло порциями...


На весь экран

# шаг 4/12

Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.
Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.


На весь экран

# шаг 5/12

Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.
Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.


На весь экран

# шаг 6/12

Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...
Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...


На весь экран

# шаг 7/12

Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...
Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...


На весь экран

# шаг 8/12

Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!
Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!


На весь экран

# шаг 9/12

Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...
Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...


На весь экран

# шаг 10/12

Теперь можно выложить в формочку...
Теперь можно выложить в формочку...


На весь экран

# шаг 11/12

...и присыпать для украшения орешками!
...и присыпать для украшения орешками!


На весь экран

# шаг 12/12

Готовое мягкое масло отлично сочетается,например,с сухим печеньем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/48062-suhoe-pechenie-mariya-bez-yaits)
Готовое мягкое масло отлично сочетается,например,с сухим печеньем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/48062-suhoe-pechenie-mariya-bez-yaits)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
12 лет назад

Ха! Пух успел вовремя! Обалденная штука!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
Т
12 лет назад
Ирина Телесова,

Да,Пух,угощайся!😎Это не хуже мёда!👍pooh_lol👍heart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

У тебя сегодня отмечусьpooh_lol вкусно очень!

Т
Т
12 лет назад
Виктория Головашевич,

Ух ты!heartСпасибо,Викусь!😘Очень-очень рада!!!flowerpooh_lolflowerpooh_lolflower

Rozalia
Rozalia
12 лет назад

Какие печенюшки вкуснюшки! А фото у вас тоже отличные.👌

Т
Т
12 лет назад
Rozalia,

😘Да печенюшки простецкие😱,а вот с таким маслом-круче не придумаешь!pooh_lolpooh_lolСпасибо вам!flowerheart

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Вкус детства))

Т
Т
12 лет назад
Lyudmilae,

😀😘😀У нас в магазинах ещё шоколадное молоко продают и ванильное тоже...😯pooh_lolpooh_lol

Чиша
Чиша
12 лет назад

А мне недавно удалось найти ну очень вкусное магазинное!Но ведь просто удача,но не обычное удовольствие,которое позволит этот рецепт!heartheartheartheart

Т
Т
12 лет назад
Чиша,

Да...удача,Наташ!😎А ещё я заметила тенденцию изменения качества в худшую сторону некоторых марок масла😯...,например,у нас сначала выпускали отличное сл.масло экспортное😀,но потом все(не только я!)pooh_lol заметили,что в него стали добавлять что-то и оно стало похоже на маргарин...😞😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.