Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"

Жавжан

11 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО........ Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепёшку(хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепёшки,а то, что можно сделать с остатком теста.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

мука около 1 кг.

кефир и кипячённая вода 1:1

сода 1/2 ч. л.

щепотка соли

-----------------------------------------

для начинки:

картофель средний 5 - 6 шт.

сыр 300 - 400 гр.

сливочное масло 2 ст. л.

------------------------------------------

домашнее, топлённое масло для смазывания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром(разведённым с кипятком)

На весь экран

# шаг 2/14

сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть

На весь экран

# шаг 3/14

сыр натерать на тёрке

На весь экран

# шаг 4/14

...сыр перемешать с готовым пюре

На весь экран

# шаг 5/14

тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо

На весь экран

# шаг 6/14

...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку

На весь экран

# шаг 7/14

...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колёсиком

На весь экран

# шаг 8/14

...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде

На весь экран

# шаг 9/14

...каждое готовое чуду смазать топлённым маслом(сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.

На весь экран

# шаг 10/14

...все готовые чуду перевернуть , также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

На весь экран

# шаг 11/14

остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой

На весь экран

# шаг 12/14

...свернуть в рулет

На весь экран

# шаг 13/14

закрутить от одного конца к другому

На весь экран

# шаг 14/14

...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепёшку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овсяные постные лепешки

После приготовления овсяного киселя http://www.edimdoma.ru/retsepty/46772-ovsyanyy-kisel остается полезный жмых,из которого можно приготовить овсяные постные лепешки.Автор рецепта Ольга

Александра

04 октября 2012

Рецепты

Фугасс - французские лепешки

Очень вкусные теплыми с прохладным молоком, и холодными к первым блюдам или как закуска. Аромат трав только усиливает другие блюда. И как всегда, описывать дольше, чем готовить.

Юлия

15 февраля 2013

Рецепты

В стиле Наан

"Наан (англ. Naan, хинди नान, в.-пандж. ਨਾਨ) — пшеничная лепёшка, блюдо индийской национальной кухни", так описывается индийская лепешка в Википедии. Приветствую Вас, Друзья мои!!! Сегодня я с

Галиюша

13 декабря 2011

Рецепты

Лепешки домашние (панкъ)

Лепешки в Дагестане используются вместо хлеба. Они долго сохраняют свежесть, их очень вкусно есть с сыром.

xadiga666

31 мая 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

~Un Dina~

солоха

OLir

Что готовим

Последние новости

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

новости

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Диетолог Королева готовит яйца пашот по особенному методу — все довольно просто

Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта

Едим Дома

23 декабря 2024

116

новости

Новый год не «влетит в копеечку»: эксперты подсказали, как выгодно закупиться к праздникам

Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

145

Комментарии — 34

Ира

12 лет назад

А жарить на сухой сковороде или на масле?

Жавжан

12 лет назад

Ира,

На сухой сковороде.

Ольчик :)

12 лет назад

Очень аппетитные чуду!!!!flower

Жавжан

12 лет назад

Ольчик :),

👍👍👍

selima

12 лет назад

Ох,ЧУДУ,ЧУДУ как я тебя хочу! Класс!

Жавжан

12 лет назад

selima,

прикольноpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol👍

OLir

12 лет назад

Меня просто "греют" такие рецепты... я ЗА! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Жавжан

12 лет назад

OLir,

очень приятно😱👍

солоха

12 лет назад

2-я. очень хотелось проголосовать и за пирог со сливами, и за шоколадное масло. но........такие лепешечки вкусненькие и простые. а главное, это народный рецепт, а значит он без выпендрежа. проверен временем. спасибо, что теперь в моей копилочке такие вкусные лепешечки

Жавжан

12 лет назад

солоха,

😱 не ожидала, ооооочень приятно!heart Огромное спасибо за тёплые слова😘😘😘😘😘😘😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

ЧУДУ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ + БОНУС "СЛОеНАЯ ЛЕПеШКА"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0