Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тосты с шоколадом, орехами и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
12637
1
Реклама

Шоколадный пирог с кофейным сиропом

Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Шоколадный пирог с кофейным сиропом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Шоколадный, кофейный и очень сочный - отличные составляющие вкусного десерта! Текстура чем-то напоминает брауни и трюфель одновременно, пропитанный только:)
Ингредиенты
250 гр. горького шоколада (частично можно заменить молочным);
115 гр. сливочного масла + для смазывания;
115 гр. коричневого сахара;
2/3 чашки (ч = 200 мл.) молотого миндаля (миндальной муки);
1/4 чашки пшеничной муки (может, чуть больше)
4 крупных яйца;
2 куриных желтка;
1 ч. л. молотой корицы;
2 ст. л. крепкого кофе;
1 ч. л. миндального экстракта (факультативно)
Сироп:
400 мл. крепкого свежесваренного кофе;
150 гр. коричневого сахара;
Несколько палочек корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Шоколад соединить со сливочным маслом в небольшой кастрюле, растопить на медленном огне или водяной бане.
Шоколад соединить со сливочным маслом в небольшой кастрюле, растопить на медленном огне или водяной бане.


На весь экран

# шаг 2/4

Массу слегка остудить, после чего вмешать сахар, яйца с желтками, кофе, миндальный экстракт.
Массу слегка остудить, после чего вмешать сахар, яйца с желтками, кофе, миндальный экстракт.


На весь экран

# шаг 3/4

Добавить муку, миндальную муку, корицу, все хорошо перемешать.Форму (примерно 25Х27 см) смазать сливочным маслом, выложить и распределить по ней тесто. Поместить в заранее разогретую духовку (до 180-190С), и выпекать около 35-40 минут, или до практически сухой деревянной палочки (должна оставаться немного влажной).
Добавить муку, миндальную муку, корицу, все хорошо перемешать.Форму (примерно 25Х27 см) смазать сливочным маслом, выложить и распределить по ней тесто. Поместить в заранее разогретую духовку (до 180-190С), и выпекать около 35-40 минут, или до практически сухой деревянной палочки (должна оставаться немного влажной).


На весь экран

# шаг 4/4

За это время сварить сироп из указанных ингредиентов, около 7 минут (помешивая). Корицу удалить. Еще теплый (в нескольких местах можно проткнуть палочкой, чтобы сироп лучше впитывался) обильно полить сиропом. Рекомендую делать в 2-3 этапа, давая первой части сиропа впитаться. Ну, и возможно, потребуется не все количество сиропа - ориентируйтесь на свой вкус!
За это время сварить сироп из указанных ингредиентов, около 7 минут (помешивая). Корицу удалить. Еще теплый (в нескольких местах можно проткнуть палочкой, чтобы сироп лучше впитывался) обильно полить сиропом. Рекомендую делать в 2-3 этапа, давая первой части сиропа впитаться. Ну, и возможно, потребуется не все количество сиропа - ориентируйтесь на свой вкус!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Лена
Лена
12 лет назад

😘У вас всегда замечательные ингредиенты👌

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

замечательный пирог)) 5555)😀

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Да, беспредельно вкусный пирог)))pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад

А со свежесваренным кофе-это что-то)))👌👌👌

Elena @vin_tage_cat
Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

"Шоколадно-кофейное счастье" с видом на осенний лес....ммммм...нирвана....pooh_lol👌

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.