Витаминные сконсы с цедрой и цукатами

450 г муки
200 г молока
180 г творога жирностью 5%, но можно и меньшей
1/2 ч. ложки корицы
3 ст. ложки меда
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 лимон (цедра)
2 апельсина (цедра)
100 г цукатов (у меня из тыквы)
3 ч. ложки разрыхлителя