Недавно я открыла для себя сочетание грейпфрут — редиска — огурец, очень советую попробовать, это так вкусно, так интересно! Если вы не фанат ветчины, добавьте вместо нее перепелиные яйца.

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из фасоли и горошка с горчицей и изюмом

Если нет перепелиных яиц, возьмите 1 куриное.

Юлия Высоцкая

17 ноября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом

Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Юлия Высоцкая

02 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с апельсином, цикорием и чили

Уксус в этот салат добавлять не нужно, апельсин сделает всю работу.

Юлия Высоцкая

09 февраля 2011

Теплый салат с макаронами и овощами

Юлия

02 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусный, простой салат. Мои подруги его заценили, да я полюбила его с первой ложки. Это мое изобретение, одно из любимых..))) Отлично пойдет как сытный гарнир, или как основное блюдо (например на ужин).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Макароны типа «перья» или «спиральки» (чуть меньше ½ пачки)

Стручковая фасоль 1 горсть (у меня мороженная )

Помидоры «черри» штук 10 (еще от размера зависит, они тоже разные бывают)

Перец болгарский 2 штуки разных цветов (не очень крупные)

Сыр «чеддер» грамм 50

Чеснок 4 зубчика

Масло оливковое

Соевый соус 6 ст. ложки (4 в соус, 2 для обжарки фасоли)

Каперсы 2 ч. ложки (можно заменить оливками или маслинами, кто как любит)

Сметана 3 ст. ложки (или натуральный йогурт)

Сок и цедра ½ лимона

Смесь прованских или итальянских трав (или орегано просто) 1 полная ч/л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Макароны ставим на плиту вариться и приступаем к готовке овощей. Овощи моем, вытираем и режем.

На весь экран

# шаг 2/11

Помидоры-на четвертинки Перец –мелкими кубиками

На весь экран

# шаг 3/11

Чеснок-мелко рубим 3 зубчика (1 зубчик для соуса) Сыр-мелкими кубиками как перчик..

На весь экран

# шаг 4/11

Фасоль, если она из морозилки подержать при комнатной температуре минут 15. До конца можно и не размораживать.

На весь экран

# шаг 5/11

Теперь приступаем к обжарке овощей. На оливковом масле обжариваем все овощи по отдельности.

На весь экран

# шаг 6/11

Перчик жарим минуты 2 максимум, в конце жарки добавляя часть рубленного чеснока. Томаты обжариваем секунд 30-40 периодически встряхивая сковороду и не забываем в конце чесночек

На весь экран

# шаг 7/11

Фасоль обжариваем 2 минуты, затем так же добавляем чеснок и вливаем 2 ст ложки соевого соуса. Перемешиваем и держим под крышкой 1 минутку. Готовый овощи (перец и фасоль) должны остаться хрустящими. За то время, пока мы готовили овощи, макароны уже будут готовы.

На весь экран

# шаг 8/11

Перекладываем макароны в большую глубокую тарелку в которой будем подавать на стол. К макаронам добавляем наши теплые овощи и сыр.

На весь экран

# шаг 9/11

Каперсы немного вымочила в воде (минут 10), отжала и порезала помельче. Добавила в миску с макаронами. С лимона снять цедру, порезать ее и добавить в наш салат. Добавить сухие травы

На весь экран

# шаг 10/11

Заправка: Сок ½ лимона+4 ст/л соевого соуса+2 ст/л оливкового масла+3 ст/л сметаны или натурального йогурта+1 давленный зубчик чеснока. Все смешиваем и поливаем салат.

На весь экран

# шаг 11/11

Если не хотите морочиться с заправкой, вкусно также добавить обычный соус «цезарь» (я пробовала такой покупной), тоже вкусно. Если заправку делаете сами, то потом уже можно скорректировать по своему вкусу количество сока лимона или соевого соуса.. Салат перемешиваем аккуратно, чтобы помидорки не развалились. Подаем сразу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с фасолью "чёрный глаз"

Как-то, неспешно гуляя по супермаркету, мой взгляд задержался на упаковке с пятнистыми фасолинками. Они выглядели так ярко и забавно, словно игрушечные, а название "чёрный глаз" навевало мысли о

Светлана Горбуненко

19 августа 2011

Рецепты

Салат с булгуром и овощами

Открыла для себя булгур. Вкусно, не дорого и сытно. По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. (Русским аналогом булгура можно назвать