Для теста:
Масло растительное - для обжаривания
|
Приготовить тесто: смешать все ингредиенты (картофель предварительно размять, чеснок на мелкой терке, укроп нарезать).
На сковороду с хорошо прогретым растительным маслом выложить небольшие порции теста. Обжаривать минуты 2 на среднем огне...можно прикрыть крышкой. Они очень хорошо поднимаются.
Перевернуть плюшки и обжарить их с другой стороны (минуты 2).
Картофельные плюшки готовы: с хрустящей золотистой корочкой и чудесным ароматом чеснока, который вызывает аппетит... Подавать горячими со сметаной.