Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с клубникой

Рулет с клубникой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
12 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

1ст.лож лимонного сока
200гр клубники
10гр желатина
20гр крахмала
80гр муки
150гр сахара
6яиц
250мл сливок

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1 Нагреть духовку до 200'.Яичные белки отделить от желтков и взбить с 50гр сахара.Желтки взбить с 50гр сахара и 1ст.лож горячей воды.Добавить белки,муку и крахмал.Выложить массу на выстланный бумагой для выпекания глубокий противень,разровнять и поставить в духовку на 10мин. 2 Полотенце посыпать 20гр сахаром и опрокинуть на него бисквит.Бумагу для выпекания слегка смочить и осторжно снять.Бисквит вместе с полотенцем свернуть рулетом и дать хорошо остыть. 3 Желатин замочить.Клубнику вымыть,почистить и нарезать небольшими кусочками.150гр ягод смешать с 30гр сахаром и лимон.соком,сделать пюре.Нагреть его и растворить в нем отжатый желатин.Когда масса начнет застывать,взбить сливки и соединить их с пюре. 4 Бисквит осторожно развернуть,смазать клубничным кремом и снова завернуть.Положить в холодильник на 2часа.По желанию посыпать сахарной пудрой и порошком какао.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"