Медовик по-новому

Миндальный пирог с персиками

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

05 июня 2009

Рецепт дня

Медовик по-новому

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

26 октября 2012

171

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт шикарного медовика, для меня это идеально - вкусный медовик... В нем сочетается много вкусов, неповторимые ароматы и нежность сливочного сыра....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста :

масло слив. (маргарин) - 100 г

яйца - 3 шт.

сахар - полстакана

мед - 1 ст.

соль - щепотка

сода - 1 ч. л.

мука - около 400 г (или 2,5 ст.)

Для крема :

сливочный сыр - 1 пачка

сгущенное молоко - 1 банка (варенное)

сливочное масло - 70 г

сметана - 250 г

Для пропитки :

лимонный сок - четверть стакана

мед - 1 ст. л.

сахар - 3 ст. л.

мука для вымешивания - около 130 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

В мисочку вбить яйца и добавить к ним мед

На весь экран

# шаг 2/14

Добавить сахар, перемешать ложкой

На весь экран

# шаг 3/14

Добавить масло или маргарин, поставить на водянную баню и помешивать пока не растопиться масло полностью, затем поддержать на бане еще пару минут и снять

На весь экран

# шаг 4/14

Всыпать муку частями, добавить соль и соду и вымешать до однородности

На весь экран

# шаг 5/14

Тесто должно получиться жидковатым, тесто нужно поставить на ночь в холодильник

На весь экран

# шаг 6/14

На следующий день достать тесто (оно будет очень густым) из холодильника и с помощью муки сделать шарики 6-7 штук

На весь экран

Выпекаем коржи - берем первый шар (тесто очень липкое), хорошо посыпаем руки мукой, кладем на форму (у меня силиконовая). Если форма у вас не силиконовая берем лист фольги, застилаем форму, кладем первый шар и распределяем пальцами по поверхности тесто (постоянно окуная руки в муку), таким образом придавливаем пальцами. Из шара теста делаем корж толщиной около 1 мм и ставим выпекать в духовку при т. 220 градусов на 4-5 минут до коричневого цвета и так выпекаем каждый корж.

На весь экран

# шаг 8/14

У меня получилось 7 коржей, края коржей обрезать по форме вашего блюда для торта, смолоть обрезанные края, ими можно обсыпать вверх и бока торта.

На весь экран

# шаг 9/14

Теперь делаем часть крема - сметану взбить со сгущенным молоком.

На весь экран

# шаг 10/14

Варим пропитку - смешиваем лимонный сок, мед и сахар и варим на среднем огне около 4-5 минут.

На весь экран

# шаг 11/14

Берем коржи и промазываем их пропиткой и половиной приготовленного крема и складываем друг на друга, оставляем пропитываться на 20 минут (пропитывала я с помощью кулинарной кисточки не обильно), если боитесь что коржи могут склеиться пропитайте каждый корж поотдельности

На весь экран

# шаг 12/14

берем оставшийся крем и добавляем масло и взбиваем, добавляем сливочный сыр и ручным венчиком еще раз взбиваем

На весь экран

# шаг 13/14

Берем второе блюдо и начинаем по одному перекладывать уже пропитанные коржи промазывая их нашим вторым кремом, и так каждый корж, затем смазываем бока и посыпаем крошкой от оставшихся обрезков коржей, вот торт и готов.

На весь экран

# шаг 14/14

Всем приятного чаепития....

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Пьяная вишня»

В этом десерте — сочетание шоколадного бисквита, слегка «одурманенного» от алкоголя, крема и глазури, и «пьяной» вишни! Наконец-то я добралась до этого великолепия! Когда решила испечь этот торт,

Снежинка Татьяна

17 января 2012

Рецепты

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепты

Торт «Чудо»

Все просто, нужно только время и желание.

Виталий

18 сентября 2021

Рецепты

Торт "Простое чудо" (без яиц)

Торт получается очень вкусным, с шоколадными нотками и лимонной глазурью, (к тому же без яиц), но к сожалению быстро заканчивается.:-)

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

30 октября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

Что готовим

Последние новости

новости

Нужна не только в Новый год: эндокринолог озвучила полезные свойства икры

Икра — главное украшение любого праздника. Но, как выяснилось, продукт стоило бы включить и в

Лиза Кутафина

Что нужно готовить 23 декабря в день Мины только замужним женщинам — дом будет полной чашей

новости

23 декабря православные чтят память мученика Мины Красноречивого — известного оратора. Его жизнь

Едим Дома

Всего один продукт решит проблемы с пищеварением, уверен доктор Мясников

136

новости

Несвоевременное опорожнение кишечника грозит многими проблемами. Тем, у кого не получается наладить

Едим Дома

Какие новогодние блюда можно приготовить без духовки — 5 вариантов на любой вкус

120

новости

Так получилось, что большинство праздничных блюд нужно запекать. А вдруг духовки нет? Это не значит,

Едим Дома

486

Комментарии — 171

Наталья

12 лет назад

Друзья, не ссорьтесь,пожалуйста!😱😘 Вика, ну какие могут быть обиды! Самое главное доказательство твоего кулинарного мастерства - это отзывы твоих близких, которые с удовольствием кушают приготовленное!😘 Сколько людей - столько и мнений! Чудесный всеми любимый торт! Необычное наполнение, экспериментально-творческий подход!😀 flowerflowerflower

12 лет назад

Наталья,

Спасибо большое Наталья за такие добрые слова 😘😘😘😘😘 👍👍👍👍 flowerflowerflower heart

irlander

12 лет назад

Сколько все-таки в Вашей пачке сыра? 200-300-400? Можете уточнить? Спасибо.😞

12 лет назад

irlander,

200 гр пожалуста, по желанию можете положить и 300pooh_lol😀

Ирина Телесова

12 лет назад

Тори!!!!!!! Самое главное я пропустила!!!! Медалька у тебя!!!! Уррррррраа!!!! Поздравляю! Поздравляю! Поздравляю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

12 лет назад

Ирина Телесова,

спасибочки огромное вам пухи и тебе Ирочка,мне очень приятно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘heartheartheartheartheartheartheartheartheartheartflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

12 лет назад

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

12 лет назад

Т,

😯😯pooh_lolpooh_lol👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Викуль, мои поздравления!!!flowerflowerflower Вот значит как, пока меня не было, ты РД получаешьpooh_lol Вкуууууусный медовичек!heart