Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Клубничный мусс с белым шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
49903
5
Реклама

Апельсиновое суфле с заварным кремом

Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Апельсиновое суфле с заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Воздушный, нежный, цитрусовый десерт.
Ингредиенты
180 мл молока
1/3 стакана сахара
цедра 1 апельсина
40 г сливочного масла
1/3 стакана муки
4 яйца
2 ст.л. апельсинового ликера (у меня Бейлис)
2 ст.л. апельсинового сока
Дополнительно:
200 г апельсинового заварного крема (можно приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/41065-tsitrusovyy-tart-s-chaem-matcha-i-profitrolyami)
листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.


На весь экран

# шаг 2/8

Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.


На весь экран

# шаг 3/8

Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.
Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликёр и сок, перемешать.


На весь экран

# шаг 4/8

Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь


На весь экран

# шаг 5/8

и всё хорошо перемешать.
и всё хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 6/8

Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.
Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190*С 15-20 минут.


На весь экран

# шаг 7/8

Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.
Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.


На весь экран

# шаг 8/8

Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.
Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 21
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

О, как это вкусно!heartheartheart

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

👍, Танечка! 😘flower

Zemlyanichka
Zemlyanichka
12 лет назад

Надо пробовать ))) Голосую)))😀

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад
Zemlyanichka,

👍 большое! flowerflowerflower

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Оля, какая вкуснотища!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад
Lyudmilae,

👍, Людмила! 😀😀😀

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад

Безумно вкусно и крем ты красиво закрытила👌👌👌

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад
Liza Oliver,

👍, Лиза! flower Старалась pooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад

О, какая вкуснятина, Ольга! Как я такие вещи люблю! утащила себе в КК👍

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

👍, Светлана, попробуйте! flower😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.