Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

05 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с малиной и сливами

Фруктовые пироги я просто обожаю! Такую шарлотку можно приготовить и с яблоками, и с любыми другими фруктами и ягодами, даже замороженными, — это будет очень вкусно. Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

28 марта 2020

Пирог "Ленивый"

*Elenissima*

13 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт моей мамы. Она его так называет за простоту и быстроту.))) На мой взгляд, очень удачное сочетание вишни, яблок и бисквита, да ещё и под шоколадной глазурью.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца

1 ст. сахара или меньше

1 пакетик ванильного сахара

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст. муки

1 ст.л. маннной крупы для посыпки

Для начинки:

2 ст. замороженной вишни

4 средних сочных яблока

1-1,5 ст.л. лимонного сока

Для глазури:

100 г горького шоколада

20 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Вишню выложить на сито, разморозить, сок слить.

На весь экран

# шаг 2/10

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать крупными дольками. Сложить их в миску и полить лимонным соком, чтобы не потемнели.

На весь экран

# шаг 3/10

Взбить яйца, добавляя сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и муку.

На весь экран

# шаг 4/10

Любую форму для выпечки смазать жиром и присыпать манкой дно и стенки. У меня разъёмная d 24 см.

На весь экран

# шаг 5/10

Выложить на дно обсушенную вишню, поверх неё яблоки. Можно посыпать корицей.

На весь экран

# шаг 6/10

Вылить на яблоки тесто и выпекать в разогретой до 180* духовке до зарумянивания верха. Приблизительно 30-35 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

На весь экран

# шаг 7/10

Вынуть пирог из формы и слегка остудить. Пусть вас не смущает не очень ровная поверхность, это будет низ пирога. Можно, конечно, и увеличить в 2 раза объём теста, но тогда получается слишком высокий пирог с излишним бисквитом.

На весь экран

# шаг 8/10

Растопить на водяной бане шоколад и масло. Можно использовать готовую глазурь. Мне очень нравится вот такая.

На весь экран

# шаг 9/10

Перевернуть пирог вишней вверх и нанести глазурь только на горизонтальную поверхность. На боковые она сама красиво стечёт. Когда глазурь застынет, можно дополнительно украсить готовыми шоколадными фигурками.

На весь экран

# шаг 10/10

При желании, можно прикрыть середину пирога блюдцем и присыпать периметр сахарной пудрой через ситечко. Можно, конечно, обойтись вообще только сахарной пудрой без шоколадной глазури, но с ней наряднее и вкуснее, ведь там внизу есть вишня.)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в

Елена

22 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Юлия Высоцкая

22 марта 2011

Рецепты

Датский пирог с грушами

Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне

Liza Oliver

25 января 2013

Рецепты

Киш с брокколи

Я влюбилась во французские киши окончательно и безоговорочно, да и как их не любить! Хрустящее, тающее во рту, тесто с начинкой, которая может быть настолько разнообразной, насколько хватит вашей

ais20_Алёнушка

21 июля 2013

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Теряют вкус и становятся токсичными: названы 3 продукта, которые нельзя хранить в холодильнике

Не всем продуктам в холодильнике будет лучше. Иногда воздействие холода превращает полезные продукты

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

новости

Как приготовить куриную грудку с начинкой из овощей — диетолог Королева поделилась рецептом

Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на

Едим Дома

23 декабря 2024

131

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

23 декабря 2024

249

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

400

Комментарии — 28

Margo Margo

9 лет назад

Очень вкусно!pooh_lol

*Elenissima*

9 лет назад

Margo Margo,

Марго!!! Большое спасибо за отзыв и за фото!!!💖🌺

Светлана♥

12 лет назад

Нам понравился!!! Тесто похоже как у шарлотки, я ее бывает тоже с вишней пекла. А тут еще и с шоколадной глазурью, очень вкусно!!!

*Elenissima*

12 лет назад

Светлана♥,

Светочка, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что мамин пирог и вам понравился!👍👍👍flower

Дина

12 лет назад

рецепт хороший!!!Домашние в восторге!!!!Готовиа его много раз!!! голосую!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

*Elenissima*

12 лет назад

Дина,

Рада, что вам понравился, Дина! 👍flowerflowerflower

Катя

12 лет назад

отличный пирог!!!! конечно может не совсем ленивый...но простой и сочетание очень вкусное!!!!! heartheartheart

*Elenissima*

12 лет назад

Катя,

Ленивый, Катюша! 😀 Ведь никакого крема, взбитых сливок,...Яблоки только нарезать надо.😀 Спасибо!👍heartflower

Катя

12 лет назад

*Elenissima*,

уже 3 раз перечитываю...все таки очень классный рецепт!!!!!!!!!!! даже моя мама, не любящая готовить взялась бы за такой пирог....и самое главное, что такое сочетание не может быть не вкусным!!!! heart

Любовь~♥

12 лет назад

Такой аппетитный кусочек...так и хочется его попробоватьpooh_lolВкуснятинаheart

*Elenissima*

12 лет назад

Любовь~♥,

👍👍👍 Спасибо большое!heartflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог "Ленивый"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1