Рецепт
Главная»Рецепты»
Мусс из тыквы для Halloween

Мусс из тыквы для Halloween

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

400г тыквы очищенной тыквы
пол стакан воды для сиропа
100 г сахара
2 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. желатина
3 яйца
250 мл сливок для взбивания
100 гр. черного шоколада для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Тыкву чистим, нарезаем. Отвариваем в сахарном сиропе (вода+сахар) со специями (вода должна чуть покрывать тыкву) до готовности тыквы. Разводим желатин 2 ст.л. воды и лимонным соком, оставляем на 5 минут. Даем желатину раствориться на водяной бане, постоянно помешивая. Измельчаем тыкву в блендере, при желании - процеживаем через сито. Яйца разделяем на белки и желтки. Добавляем в тыкву желтки и желатин. Ставим в холодильник на 15–20 минут.
шаг 2/4
Взбиваем до устойчивых пиков яичные белки отдельно от сливок. Вмешиваем в тыкву взбитые белки.
шаг 3/4
Постепенно и осторожно вмешиваем белки. Выкладываем смесь в креманки и ставим в холодильник на 2 часа. Если вместо креманок используем шоколад - выкладываем в формочки с ставим в морозильную камеру для застывания. В этом случае, перед подачей десерту необходимо будет постоять в холодильнике.
шаг 4/4
Украшаем десерт паутинкой из растопленного шоколада. Креманку делаем при помощи слегка охлажденного растопленного шоколада на воздушном шарике.
Комментарии — 37
Надежда
12 лет назад

Очень красиво!Удачи в конкурсеheart😀

ЕленКА
12 лет назад
Надежда,

Спасибо! 😱 flower

Апрель
12 лет назад

замечательноpooh_lolflowerflower

ЕленКА
12 лет назад
Апрель,

Спасибо! С паутиной дебют был! pooh_lol heart

Апрель
12 лет назад
ЕленКА,

шикарно получилось,я так не сумею😱

ЕленКА
12 лет назад
Апрель,

Льстите! 😱 Это я со сладким не очень... гм... дружу! А паутинка - совсем просто flower

Апрель
12 лет назад
ЕленКА,

вот не пробывала я еще😀

ЕленКА
12 лет назад
Апрель,

Удачи!!! Буду ждать фото! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Апрель
12 лет назад
ЕленКА,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol heartheart

Екатерина З:))
12 лет назад

Отлично! А идея с паутиной - просто супер👌😀

ЕленКА
12 лет назад
Екатерина З:)),

Спасибо! 😱 За неимением на мастики, ни красок, ни кондитерского мешка изворачиваемся фантазией! pooh_lol

Виктория
12 лет назад

классно👌flower

ЕленКА
12 лет назад
Виктория,

Спасибо! 😋

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

у нас с вами сегодня мысли одинаковые...pooh_lol в плане мусса...

ЕленКА
12 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Забавно! 😀 У меня на завтра еще один рецепт застывает в холодильнике... 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"