Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированные баклажаны под сырной корочкой

Фаршированные баклажаны под сырной корочкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это ещё один вариант фаршированных баклажан, когда нужно "пристроить" отварную куриную грудку. Получается очень вкусно, сытно, ну и готовить легко и быстро! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

4 не больших баклажана
1 отварая куриная грудка
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
200 мл томатного сока
50 г тёртого пармезана(или любой другой твёрдый сыр)
4 ст.л.раст.масла
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Разогреть духовку до 180-200С. Баклажаны вымыть, вытереть на сухо. Проколоть баклажаны выилкой в нескольких местах и смазать раст.маслом. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки,уложить на противень баклажаны и запечь до полуготовности, примерно 20 минут (зависит от вашей духовки). Баклажаны вынуть из духовки, дать немного остыть. Разрезать баклажаны вдоль на две пловинки, вынуть ложкой мякоть, нарезать её кубиками.
шаг 2/8
Отварную куриную грудку нарезать кубиками.
шаг 3/8
Лук и чеснок очистить,мелко нарезать. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить в нём лук и чеснок, помешивая 7-8 минут, добавить нарезанные баклажаны,жарить всё вместе,помешивая 10 минут
шаг 4/8
добавить нарезанную кубиками куриную грудку,готовить всё вместе 5 минут,посолить,поперчить,хорошо перемешать.
шаг 5/8
Полученной массой нафашироавать баклажанные "лодочки", уложить фаршированные баклажаны в форму,застелённую фольгой,
шаг 6/8
каждый бклажан полить густым томатным соком и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 15 минут.
шаг 7/8
Сыр натереть на мелкой тёрке. Баклажаны достать из духовки, посыпать каждый тёртым сыром, вернуть в духовку на 5-7 минут.
шаг 8/8
Подавать горячими с томатным соусом. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии — 6
Strelec
12 лет назад

Даже и не сомневаюсь, что очень вкусно! 👌flower

Natalie
12 лет назад

Ням-ням! Надо попробовать! flower

Лана
12 лет назад

Очень вкусно👌. У меня тоже есть рецепт баклажан с куриной грудкой, только с обжаренной.http://www.edimdoma.ru/retsepty/44887-farshirovannye-baklazhanyflower😀heart

Анастасия
12 лет назад

Как же я люблю баклажаны!!! Надо попробовать ваш рецепт, забираю в кк!😀flower

Cheer Nika
12 лет назад

Вкусняаатина!pooh_lol👌👌👌flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"