Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
75766
7
Реклама
Рецепт дня

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный =))
Ингредиенты
Для теста:
150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли
Начинка:
1 луковица
3 перца
500 гр фарша
2 помидора
1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
соль/перец/растит масло

фотоотчеты к рецепту16

Добавить фотографию
еще12
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Картофель отварить до готовности
Картофель отварить до готовности


На весь экран

# шаг 2/10

Слить с него воду, размять в пюре.
Слить с него воду, размять в пюре.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.


На весь экран

# шаг 4/10

Овощи для начинки помыть и почистить.
Овощи для начинки помыть и почистить.


На весь экран

# шаг 5/10

Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.


На весь экран

# шаг 6/10

На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.


На весь экран

# шаг 7/10

Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.


На весь экран

# шаг 8/10

Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)


На весь экран

# шаг 9/10

выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.


На весь экран

# шаг 10/10

Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 178
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

Казалось, что много начинки, но тесто хорошо растягивается. Отличный пирог😋

KissЮля
KissЮля
9 лет назад

Вкусненький пирог!! Фото прилагается🌷🌷🌷

Olga
Olga
11 лет назад

Так и хочется в этот пирог завивку добавить.😃

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Olga,

какую завивку? вы о ч ем 😧😧😧

Софья79
Софья79
11 лет назад

Лизонька, спасибо тебе за такой вкусный рецепт, только что попробовала кусочек, ооочень и очень вкусно, у меня помидор немножко потек, при разрезании начал бульон вытекать, посмотрела каждый отчет и ни у кого не случилось этого казуса, видимо, помидоры очень водянистые попались! Кроме того, только что вспомнила, что перец забыла с луком обжарить, он был сырой, может быть, в этом дело. Но все равно очень здорово, необыкновенно сочно получилось, а тесто это я с момента моего знакомства с ним совсем недавно просто обожаю!!!😋😋😋💖😘

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Софья79,

Сонечка привет моя дорогая! я очень рада что ты вступила в ряды любителей картофельного теста! спасибо тебе огромное мой друг за фото - оно просто мегааппетитное)))) 😍😍😍

Софья79
Софья79
11 лет назад
Liza Oliver,

😘😘😘

Sunnywoman
Sunnywoman
11 лет назад

спасибо за рецепт..тесто действительно очень мягкое и приятное!pooh_lolpooh_lol я его даже не раскатывала, а просто разминала по форме😌 а на начинку использовала курицу-грибы-сыр...практически жульен в картошечкеpooh_lolpooh_lol спасибо!💐

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Sunnywoman,

очень рада что все удалось и вам понравился пирог! спасибо за отзыв! 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.