Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Рецепт на:
1 персону
Описание
Любителям картошки посвящается!

Ингредиенты

Ингредиенты

Количество продуктов произвольное.
Картофель
фарш
лук
морковь
сметана
томатная паста или помидоры
зубчик чеснока
зелень
растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Фарш смешиваем с луком, морковью, зеленью Солим и перчим. Я обычно морковку в фарш не добавляю, а тут решила добавить.
шаг 2/4
В очищенной картошке делаем углубления. Сейчас у меня есть специальный нож, но когда я готовила это блюдо, ножа еще не было. Я вынимала мякоть чайной ложкой. Лучше не прорезать сквозное отверстие, оставить донышко. Но это не принципиально.
шаг 3/4
Фаршируем картофель фаршем. Подрезаем у картошки один край, чтобы она устойчиво стояла. Ставим ее в кастрюлю с широким дном. Заливаем бульоном или водой до уровня фарша, солим, добавляем лавровый лис . Доводим до кипения и варим 10 минут.
шаг 4/4
Готовим поджарку. Для этого лук и морковь поджариваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем любимые специи. Помидоры и чеснок смешиваем, добавляем к луку с морковью. Этой подливой заливаем картофель. Готовим еще 10-15 минут, до готовности картофеля и до мягкости начинки. Этот способ приготовления делает картошку золотистой....
Комментарии — 32
Катюша
12 лет назад

Лана, а что за нож такой специальный? Если сможешь, сделай фотку, я себе тоже прикуплю. Он только для картофеля или для яблок тоже подойдет? Я люблю всякие кулинарные мелочи. heart👌

Лана
12 лет назад
Катюша ,

Хорошо, сделаю и сюда добавлю. Это похоже на пружинку с петелькой, может ты видела такие?

Катюша
12 лет назад
Лана,

С пружинкой.... нет, точно не видела, даже не представляю. Интересненько.

Лана
12 лет назад
Катюша ,

Добавила нож-крючочек...pooh_lolpooh_lol

AnnaVera
12 лет назад

Какая красота!👌👌heartheartheart

Лана
12 лет назад
AnnaVera,

Спасибо, Анечка!👍👍flower

Ирина Телесова
12 лет назад

Красиво, вкусно... Как всегда просто великолепно!😀heart А такой ножик был у нас дома, когда я училась в школе!!!!!!!! Я и забыла про него, тогда его маме на заводе делали знакомые из РМЦ!:)))) Я и не пробовала, только видела, как мама высверливала в картофеле отверстия для фарша!:)))😀pooh_lol ЗдОрово!😀flowerflowerflower

Лана
12 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо, Ирина!👍👍 Да, такие ножи теперь редкость, но я купила этим летом на Украине. Их производят кустарным способомpooh_lol👌

*Elenissima*
12 лет назад
Лана,

😀😀😀А у меня тоже есть такой немецкий. Сто лет назад купила.pooh_lolОтлично высверливает, но есть один недостаток- остаётся дырка в донышке картошки или яблока.😞

Апрель
12 лет назад

оригинально😀😀😀

Лана
12 лет назад
Апрель,

👍👍heartflower

Светлана S
12 лет назад

Такие красивые и аппетитные на фото....👌👌. А ножичек такой с пружинкой у меня тоже есть 😋😋😋

Лана
12 лет назад
Светлана S,

👍👍👌flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"