Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулечки из лаваша с курицей и зеленью
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
37435
0
Реклама

Бутерброд из Ниццы

Бутерброд из Ниццы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот бутерброд — вариация на тему легендарного салата «Нисуаз», который делают в Ницце из местных продуктов: в нем и прекрасная рыба тунец, и помидоры, и оливки… Не любите руколу, возьмите салат романо, или радиккио, или подмосковный листовой салат — главное, чтобы он был свежим и хрустящим. Если нет анчоусов, можно, конечно, без них обойтись, но все же попробуйте, купите одну баночку — ее надолго хватит, потому что даже одна рыбка придает неповторимый вкус всему блюду!

 

Пищевая ценность порции

1295
кКал
55%
Белки62 г
Жиры69 г
Углеводы101 г
% от дневной нормы
16 %
13 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 буханка
3 шт.
1 шт.
4 шт.
1 шт.
8 шт.
½ шт.
1 шт.
1 горсть
2 ст. л.
Для заправки
4 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для начинки
200 г
1 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.
Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.


На весь экран

# шаг 2/12

Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.
Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.


На весь экран

# шаг 3/12

Помидор и редис нарезать тонкими кружками.
Помидор и редис нарезать тонкими кружками.


На весь экран

# шаг 4/12

Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.
Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.


На весь экран

# шаг 5/12

Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками.
Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками.


На весь экран

# шаг 6/12

Артишоки порезать на 2–3 части.
Артишоки порезать на 2–3 части.


На весь экран

# шаг 7/12

Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.
Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.


На весь экран

# шаг 8/12

На одну половину хлеба слоями выложить руколу, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.
На одну половину хлеба слоями выложить руколу, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.


На весь экран

# шаг 9/12

Оставшееся яйцо почистить и мелко порубить.
Оставшееся яйцо почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 10/12

Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.
Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.


На весь экран

# шаг 11/12

Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.
Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.


На весь экран

# шаг 12/12

Соединить две половины батона и придавить сверху.
Соединить две половины батона и придавить сверху.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Beshleyka
Beshleyka
12 лет назад

Купила уже почти все ингредиенты. Ищу анчоусы))

Александра
Александра
12 лет назад

Безумно вкусно и красиво!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!

Yohji Ackermann
Yohji Ackermann
12 лет назад

Эфир смотрела ! Жаль не показали как это есть ... 😱

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.