Рецепт

Яблочный пирог «Лакомый кусочек» с вяленой клубникой и кедровыми орехами

Снежинка Татьяна22 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень вкусный и ароматный пирог! Сочетание воздушного с лимонным ароматом теста, яблок, ароматной клубники и зарумяненных кедровых орешков делают пирог настоящим лакомым кусочком, особенно вначале осени! Отдельно хочется сказать про тесто. Лёгкое в приготовлении, воздушное тесто наподобие бисквита, но более нежное и не сухое. В целом пирог чарует своей красотой и невесомостью во всех смыслах слова! Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

3 яйца
125 г. сахара
130 г. муки
70 г. крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
90 мл. растительного масла
Цедра 1 лимона
5-6 средних яблок
50 г. вяленой клубники
30 г. кедровых орехов
__________________________
форма d = 23 см.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Вначале подготовим яблоки. Очищаем кожицу, разрезаем пополам, вырезаем семена и разрезаем каждую половинку на 3-4 дольки.

шаг 2/13

Для теста просеиваем в миску муку, крахмал. Добавляем разрыхлитель.

шаг 3/13

Яйца взбиваем миксером или в комбайне в пышную пену. Добавляем сахар и еще раз хорошо взбиваем.

шаг 4/13

Яичную массу добавляем к мучной. Перемешиваем.

шаг 5/13

Затем вливаем масло. Вымешиваем тесто.

шаг 6/13

В готовое тесто добавляем цедру лимона.

шаг 7/13

Подготовим клубнику. Порежем ее на кусочки.

шаг 8/13

Форму для выпечки выстилаем бумагой, дно смазываем маслом. Я кладу бумагу только на дно и защёлкиваю кольцо разъёмной формы. Равномерно выкладываем тесто.

шаг 9/13

На тесто укладываем яблоки, не слишком плотно, немного вдавливая в тесто.

шаг 10/13

Посыпаем вяленой клубникой. Ставим выпекаться в духовку при 180С на 35 минут.

шаг 11/13

Затем достаём пирог, посыпаем кедровыми орехами и снова отправляем в духовку зарумяниться на 15 минут при 190С.

шаг 12/13

Немного подождём и вынимаем из формы.

шаг 13/13

Можно разрезать ещё теплым. Приятного аппетита!

Комментарии — 50

Надежда