Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

яблочный пирог

Любаша

21 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

200гр сахара

300гр муки

200 маргарина или масла( я делаю с маслом)

пакетик разрыхлителя

щепотка соли

1 лимон

4 больших яблока( лучше очень спелые,мясистые

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

На весь экран

# шаг 2/4

Добавляем мягкое масло и еще взбиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель

На весь экран

# шаг 3/4

Добавляем цедру лимона и яблоки без шкурки. Можно порезать кубиками, но не на терке.

На весь экран

Белки взбиваем со щепоткой соли и акуратно вмешиваем в массу понемногу - снизу вверХ Выкладываем в форму. Мне больше нравится с дыркой в середине. Я всегда боюсь, что не пропечется в центре. Сверху выкладываем ломтики яблок. Печь 35-40 мин 160*. В моей духовке ставлю 180 градусов. Сверху немного сахарной пудры и ПРИЯТОГО ЧАЕПИТИЯ!

поделиться фото