Рецепт
Главная»Рецепты»
Халва кавказская

Халва кавказская

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда-то очень давно халвой наслаждались только восточные красавицы (и красавцы). В России халву стали производить лишь в ХХ веке. Теперь это лакомство всем доступно, и видов его сотни! У нас чаще всего производят халву из семечек подсолнечника, но можно встретить халву из арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута, даже морковную халву (индийская кухня). Узнала вот такой простой рецепт приготовления домашней халвы – быстро и довольно вкусно.Хранится она хорошо в темном месте, завернутой в пергамент. Попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

500г. кукурузной муки(брала на пополам с пшеничной, вкусней получается)
250г. сливочного масла
375г сахара( брала на пополам с тростниковым)
100г. рубленых грецких орехов.
1 плитка шоколада.
Кунжут для присыпки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Просейте кукурузную муку в миску.
шаг 2/7
Растопите в сковороде сливочное масло на медленном огне, высыпте муку, перемешайте деревянной ложкой и проколите на среднем огне до бежевого цвета.(мука должна хрустеть)
шаг 3/7
Сахар разделить пополам одну часть добавьте в сковороду, перемешайте. Из второй части приготовьте сироп разведите сахар в 375 мл кипятка, остудите немного и влейте в сковороду.
шаг 4/7
Тщательно перемешайте массу до однородности 3 мин и всыпьте орехи.
шаг 5/7
Кода масса остынет можно придать ей различную форму. Берем часть чайной ложкой скатываем в шарики.
шаг 6/7
Часть можно разложить на блюдо. Ставим в холодильник на 2ч, до полного остывания.
шаг 7/7
На водяной бане растопить шоколад, обмакнуть шарики, а остальное залить сверху тарелки. Присыпать кунжутом. Очень вкусно с чаем!
Комментарии — 25
Екатерина З:))
12 лет назад

Спасибо за рецепт. Забираю в КК😀flower

Viktoriy
12 лет назад
Екатерина З:)),

👍 надеюсь пригодится

Тата
12 лет назад

Это очень-очень вкусная халва!Я готовила подобную из пшеничной муки(так готовят в Кабарде)Немного устаёт рука от перемешиваний,но это того стоит!😀flower

Viktoriy
12 лет назад
Тата,

Да это точно Тата. Ее готовят так в основном на Кавказе, я родом от туда и моя соседка с Ингушетии так делает, поэтому я и назвала кавказской😀

Надежда
12 лет назад

Ореховая халва очень вкусная!Фото красивое👌heart

Viktoriy
12 лет назад
Надежда,

Да очень, очень👍

натахан
12 лет назад

Халва в шоколаде - одно из моих любимых сладостей (я - сладкоежка) 😱 Рецепт забрала в КК 👍

Viktoriy
12 лет назад
натахан,

Спасибо.

Viktoriy
12 лет назад
натахан,

В оригинале без шоколада, но мне кажется так вкусней😀

натахан
12 лет назад
Viktoriy,

вкуснее-вкуснее .... у Вас получились, как Московские конфеты "Халва в шоколаде"...😀

Annet
12 лет назад

Отличный рецепт, голосую👍

Viktoriy
12 лет назад
Annet,

И вам спасибоflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"