Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Торт "На скорую руку"

Оксанка

10 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант несложного тортика, с карамелезироваными ягодами и фруктами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит :

4 яйца

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. какао

4 ст.л. кипятка

3 ст.л. растительного масла

Крем:

1 ст. сахара

1 ст. воды

200 г сметаны

1 ст.л. крахмала(ложка с горкой)

200 г масла

Фруктовая прослойка:

200 г клубника

2 ст.л. сахара

2 персика

3-4 ст.л. сахара

Украшение: белый, черный шоколад, клубника

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить бисквит как в рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy Готовый, охлажденный бисквит разрезать на 4 коржа.

На весь экран

Для фруктовых прослоек, отдельно для каждой на сковородку высыпать сахар добавить 1 ст.л. воды, сварить карамель, для первой прослойки добавить нарезанную клубнику, во второй - персик. Проварить 7-10 минут. Охладить.

На весь экран

# шаг 3/13

Затем нанести на 2 коржа.

На весь экран

# шаг 4/13

Для крема. 1/2 ст. вода, 1 ст. сахара, довести до кипения, добавить сметану, вскипятить. В оставшуюся воду ввести крахмал, хорошо размешать. Аккуратно ввести в горячую сметанную смесь, варить на низком огне до загустения. Крем охладить. Масло комнатной температуры взбить, аккуратно добавить заварной крем, взбить.

На весь экран

# шаг 5/13

В разъемную форму выложить корж с клубникой

На весь экран

# шаг 6/13

Нанести 1/3 часть крема.

На весь экран

# шаг 7/13

Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 8/13

Нанести еще часть крема. Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 9/13

Нанести оставшийся крем. Накрыть коржом с карамелизированными персиками, так чтобы персики легли на крем.

На весь экран

# шаг 10/13

Торт поставить на 3-4 часа в холодильник.

На весь экран

# шаг 11/13

после охлаждения торт перевернуть на блюдо.

На весь экран

# шаг 12/13

Украсить по желанию. Залить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Украсить клубникой.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного вам аппетита.)!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Лаймовый пирог (Key lime pie)

Güiña

09 декабря 2024

Рецепты

«Дамский каприз»

Коржей из теста должно было быть 4, но у меня их 8. Если вы решите сделать 4 коржа, не раскатывайте тесто слишком тонко. Торт очень вкусный!

Жавжан

22 января 2012

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает

ЗаринА

11 марта 2015

Рецепты

Торт "Чёрный принц"

Торт получается мягким и нежным!

Виктория

12 марта 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)

Что готовим

Последние новости

новости

Как приготовить куриную грудку с начинкой из овощей — диетолог Королева поделилась рецептом

Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

23 декабря 2024

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

187

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

173

Комментарии — 47

*Elenissima*

12 лет назад

43-я👌👌👌Отличный тортик!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Мне кажется, ты такие торты уже одной левойpooh_lol Классный!😀 40-я😘

Маргарита Бузова

12 лет назад

39heartheart

Катя

12 лет назад

37й голос!!!! как всегда красивейший торт с безупречным нежным вкусом!!!heart

...

12 лет назад

Такой мягкий, сочный бисквит.. 😯На вид, даже мокренький вроде как)) Люблю такие вкуснячие бисквиты, а не сухие-при сухие, что аж поперек горла комом стаютpooh_lol Очень хороший торт👌

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "На скорую руку"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0