Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Оладушки

Оладушки
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мой муж очень любит такие оладушки за то, что они получаются воздушными, мягкими, с нежным кремом. А я люблю их готовить, потому что это очень быстро (для меня это сейчас актуально, т.к. я совсем недавно стала мамой и времени катастрофически не хватает)... Одним словом, рецепт на скорую руку)
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
1 литр кефира;
1 ч.л. соли;
2-3 ст. л. сахара;
1 ч.л. без горки соды;
мука;
растительное масло для жарки.
ДЛЯ КРЕМА:
400 гр. сметаны 20-25% жирности;
3 ст. л. сахара.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

В кефир комнатной температуры (можно подогреть кефир) добавляем соль, сахар. Перемешиваем. Соду гасим крутым кипятком и добавляем к кефиру, начинаем быстро мешать ложкой по кругу тарелки. Наша масса начнёт "шипеть". Сразу добавляем муку и перемешиваем. Я сыплю на глаз...Но по консистенции тесто должно быть густое. Как говорит моя мама, "Чтобы ложка в тесте падала медленно"))
В кефир комнатной температуры (можно подогреть кефир) добавляем соль, сахар. Перемешиваем. Соду гасим крутым кипятком и добавляем к кефиру, начинаем быстро мешать ложкой по кругу тарелки. Наша масса начнёт "шипеть". Сразу добавляем муку и перемешиваем. Я сыплю на глаз...Но по консистенции тесто должно быть густое. Как говорит моя мама, "Чтобы ложка в тесте падала медленно"))


На весь экран

# шаг 2/4

Крем. Сметану взбить миксером/блендером с сахаром. Сразу поставить в холодильник. Для того, чтобы крем получился нежным, сметану необходимо взбивать холодной. Я кладу её на 5 минут в морозильную камеру.
Крем. Сметану взбить миксером/блендером с сахаром. Сразу поставить в холодильник. Для того, чтобы крем получился нежным, сметану необходимо взбивать холодной. Я кладу её на 5 минут в морозильную камеру.


На весь экран

# шаг 3/4

Обжариваем оладушки с каждой стороны до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро. И вот какие пышные)
Обжариваем оладушки с каждой стороны до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро. И вот какие пышные)


На весь экран

# шаг 4/4

Выкладываем на тарелку оладушки, на каждую по столовой ложке крема. И так слоями по кругу, чтобы низ верхней оладушки тоже пропитался)) Я люблю холодные, поэтому жду пока остынут) Если,конечно, они "доживают" до этого момента) Приятного аппетита !!!
Выкладываем на тарелку оладушки, на каждую по столовой ложке крема. И так слоями по кругу, чтобы низ верхней оладушки тоже пропитался)) Я люблю холодные, поэтому жду пока остынут) Если,конечно, они "доживают" до этого момента) Приятного аппетита !!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 14
Отправить
Надежда
Надежда
12 лет назад

12-аяflower😀

Виталия
Виталия
12 лет назад
Надежда,

Спасибо😀

ЛюдМила59
ЛюдМила59
12 лет назад

11-я👍flowerflowerflower

Виталия
Виталия
12 лет назад
ЛюдМила59,

Спасибо)😀

Ирина
Ирина
12 лет назад

10яflower

Виталия
Виталия
12 лет назад
Ирина,

Спасибо😀

Татьяна
Татьяна
12 лет назад

8 👍pooh_lolflower

Виталия
Виталия
12 лет назад
Татьяна ,

Спасибо!😀

Хима
Хима
12 лет назад

вкуснотень наверняка 😀

Виталия
Виталия
12 лет назад
Хима,

Да, очень вкусно) Особенно когда пропитается кремом))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.