Рецепт

Грушевый пирог

Катюша 29 августа 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Очень редко готовлю пироги именно с грушами, чаще с яблоками. Просматривая очередной кулинарный журнал, захотелось попробовать испечь такой пирог. Даже сочнее получился, чем с яблоками. Груши брала крепкие, твёрдые.

Ингредиенты

4-5 ароматных средних крепких груш
200 г жирной сметаны (желательно 42%)
3 яйца
1 стакан сахара (у меня коричневый)
1 стакан муки
1 ст. ложка разрыхлителя
щепотка соды
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи
****************************************
Форма диаметром 22-24 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать дольками. сбрызнуть лимонным соком.

шаг 2/7

Уложить груши на дно формы. По желанию можно посыпать корицей или ванильным сахаром.

шаг 3/7

Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.

шаг 4/7

Просеять муку вместе с разрыхлителем и содой. Перемешать лопаткой и небольшими порциями (по 1 столовой ложке) добавлять в тесто. Перемешать до однородности.

шаг 5/7

Разогреть духовку до 180 градусов.

шаг 6/7

Груши залить тестом.

шаг 7/7

Выпекать пирог примерно 40-45 минут пока верх не станет золотисто-коричневым. Остудить пирог в форме. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 75

Nina

12 лет назад

👌flower

Катюша

12 лет назад

Nina,

👍flower

alenka

12 лет назад

Спасибочки, так радостно на сердце, я начинаю втягиваться в сайт...heart

Катюша

12 лет назад

alenka,

Это здорово!!! я уже год на этой сайте!!! Мне так нравится. Сначала готовила только по рецептам Юли Высоцкой, собственно из-за неё и зарегистрировалась, а потом стало интересно размещать свои рецепты. Спасибо, Аленка! Рада знакомству!!!!!!!! 😘

Julia Z

12 лет назад

35😋flower

Катюша

12 лет назад

Julia Z,

Юля, спасибо большое!!!!!flowerflowerflower

Виктория

12 лет назад

👌👌😘

Катюша

12 лет назад