Рецепт
Главная»Рецепты»
Манговый тирамису

Манговый тирамису

Рецепт на:
1 персону
Описание
Безусловно, много в этом десерте зависит именно от манго. Выбирайте спелые, сочные, ароматные, можно поиграть с сортами. Да и кофе можно заменить на густые фруктово-ягодные пюре, т.к. не всем по душе сочетание кофе и фруктов. В остальном - вкуснейшая вариация десерта!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр. маскарпоне;
1-2 желтка куриных яиц (можно заменить перепелиными, увеличив количество);
Ок. 25-30 шт. савоярди;
70 гр. сахарной пудры +- (зависит от сладости манго)
2-3 спелых манго;
Несколько ст.л. светлого рома;
200 мл. свежесваренного кофе+коричневый сахар по вкусу;
Сок 1 апельсина;
Какао-порошок (не сладкий)

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
В свежесваренный кофе добавить сок одного апельсина и сахар по вкусу, немного остудить. Блендером растереть маскарпоне с желтками, ромом и сахарной пудрой, до гладкости.
шаг 2/2
В круглую форму (d~27 см) на дно выложить савоярди, предварительно на несколько секунд окунув в кофе. Поверх выложить кусочки манго (порезать на кубики или тонкие дольки), последний слой - маскарпоне. Если форма и количество ингредиентов позволяют, слои можно повторить. Затянуть пленкой/фольгой и убрать в холодильник хотя бы на 4 часа, лучше больше. При подаче обильно присыпать какао через сито.
Комментарии — 36
Lyudmilae
12 лет назад

Волшебно!

Вениамин
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Вета
12 лет назад

8-я! Это очень вкусно!heartheartheart

Вениамин
12 лет назад
Вета,

Спасибо!

Алёна
12 лет назад

Суперрррр!!!!!! Голосуюflower

Вениамин
12 лет назад
Алёна,

Спасибо!

Римма
12 лет назад

Голосую 11 ая, забираю в кк.😘pooh_lolflower

Вениамин
12 лет назад
Римма,

Спасибо!

Наталия
12 лет назад

13-ая ЗА волшебый десерт!!!

Вениамин
12 лет назад
Наталия,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"