Ингредиенты

Творог - 500 г
Лимон - 0.5 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Натуральный йогурт - 150 г
Желатин - 15 г
Молоко - 50 мл.
Клубника - 100 г
Вода кипяченая холодная - 4 ст. л.

Клубничный соус:
Вино сухое белое - 20 мл.
Клубника - 100 г
Сахарная пудра - 30 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Творог протереть через сито.

шаг 2/10

Добавить к творогу цедру и сок половины лимона.

шаг 3/10

Добавить сахарную пудру, йогурт. Все перемешать.

шаг 4/10

Желатин замочить в 4 ст. ложках кипяченой холодной воды.

шаг 5/10

Молоко вскипятить, немного остудить. Добавить желатин и на медленном огне растворить в молоке, не кипятить(!). Добавить в творожную массу и хорошо перемешать до однородности.

шаг 6/10

У клубники удалить плодоножку и разрезать каждую клубничину на 2 части.

шаг 7/10

Форму для десерта выложить пищевой пленкой. Выложить половину творожной массы. Сверху выложить клубнику.

шаг 8/10

На клубнику выложить оставшуюся половину творожной массы. Поставить в холодильник до полного застывания массы.

шаг 9/10

В блендере пюрировать клубнику, сахарную пудру и вино.

шаг 10/10

Когда творожный десерт застынет, перевернуть на блюдо и сверху полить клубничным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 24

Любовь~♥